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期刊论文
第七营养素——膳食纤维
第七营养素——膳食纤维
来源 :食品与药品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ligc66
【摘 要】
:
随着生活水平的提高,人们的食物越来越精细,营养也越来越丰富.然而,心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症等的发病率有所增长,其原因主要是人体内缺少了膳食纤维.
【作 者】
:
郝昭琳
【机 构】
:
哈尔滨商业大学食品工程学院
【出 处】
:
食品与药品
【发表日期】
:
2005年06A期
【关键词】
:
膳食纤维
人体健康
脂肪酸
饱腹感
结肠癌
持水性
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随着生活水平的提高,人们的食物越来越精细,营养也越来越丰富.然而,心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症等的发病率有所增长,其原因主要是人体内缺少了膳食纤维.
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