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热衷于以减肥餐来塑造身形、健美变瘦无疑已经成为当下的一种风潮。无论是年轻人还是老年人,每个人几乎都会把减肥挂在嘴边。老年人和年轻人控制体重的动机可能有所不同,老年人更多是为了健康,而更多的年轻人则希望自己变好看,就像《卡路里》这首歌里唱的一样:“努力我要努力,我要变成万人迷。”
而求瘦的想法,很大程度上源于我们对自己体像(body image)的不满意。体像是我们大脑中关于自己身体的图片,这个图片有可能偏离客观。一些从大众的角度来看相貌还不错的人,可能会觉得自己丑得“影响市容市貌”,并且感到“难以见人”,有的甚至会出于对外貌的焦虑而回避一些正常的社交。
体像的“主观性”从胖瘦的角度来看更明显。临床上可以观察到一些明明体重低于医学上正常水平的人,依然坚信自己的某些部位太胖了。现实生活中,一些在父母看来并不胖的孩子,依然采取一些非常“决绝”的方式来控制体重。这些决绝的方式,常常会损害他们的健康。
到底有多少年轻人觉得自己太胖了?研究人员通过实验对此进行了研究。
绝大多数女生都希望自己变瘦
图形匹配测验可以用来回答人们对自己体像的态度问题。在这类测验中,研究者往往会给受试者提供一系列从瘦到胖的身材图片,让他们从中找出自己当前的实际体型和理想的体型。在意大利就有研究者借助图形匹配测验,对当地的大学生进行了研究,研究发现,有81%的女大学生和38.4%的男大学生希望自己更瘦。
那么我国的大学生中是否也存在同样的现象?在一项研究中,借助图形匹配测验法,研究者调查了北京地区的425个大学生,发现有72.8%的女生和46.2%的男生希望自己更瘦一些。
为什么有这么多同学希望拥有一个更瘦的体型?是不是因为调查的样本碰巧比较胖。为此研究者分析了这些同学自我报告的身高和体重的数据,计算出他们的体质指数[BMI=体重(公斤)/身高2(米)]。结果发现男生的BMI均值为22.28kg/m2,女生的均值为19.86kg/m2。以此来看,这个样本的女生似乎并不胖。
同时研究者还计算了这个样本中超重(或肥胖)的比例。对于成年人,我国常用的标准是BMI大于24kg/m2即为超重。按照这个标准,只有10.58%的人是超重的。因此,所选样本其实并不胖,在成年人群中属于偏瘦的。
所以这些年轻大学生并非因为自己真的肥胖而想要变瘦,那么他们究竟希望有一个什么样的身材?为此研究者询问了他们的理想身高和理想体重,这样就可以计算理想BMI。
结果发现,女性理想的BMI均值是17.87kg/m2,要比健康标准的下限,即18.5kg/m2,显著地更小。事实上,有75.7%的女生希望拥有一个低体重的身体(BMI