“一株开花满坡芳，一家煮米四邻香”，章丘市明水香稻种植基地李玉宝主任自豪地说。未见其物，先闻其味，这是对明水香稻的真实写照。明水香稻，因产于济南章丘市明水镇而得名，是山东省的著名特产之一，也是世界名米之一。
　　实行统一管理模式，打造品牌农业基地
　　为了打造绿色，无公害的香稻基地，由合作社统一供种，集中育秧，确保种子纯度和质量。并且使用插秧机集中插秧，提高了种植效率。利用百脉泉的自流水进行农业灌溉，并制定施肥标准和计划，合理使用有机肥料。正是这样，香稻的口感才不一般。香：清香扑鼻，香味馥郁。优：颗粒饱满，质地优良。鲜：籽粒微黄，色泽光亮。珍：物以稀为贵。香稻的营养价值颇高。
　　成立合作社， 实行土地流转，突破规模生产瓶颈
　　“原先每家每户三分二分地，打工的多了，土地也就荒了”。李主任说。 2008年，办事处开展了以抢救和保护明水香稻这一区域特色农产品为目的的明水香稻示范园建设项目，基地建在明水香稻种植面积最大的浅井村。经过土地流转，合作社集中了全村500余亩稻田，形成了种植规模，确保了基地建设。
　　1959年，印度国际香稻品种展览会，中国选送的山东章丘明水香稻，一举夺魁，被誉为“世界香米之王”。1993年，泰国曼谷世界优质农产品展览会，明水香稻从世界百余种香稻中脱颖而出。2000年，明水香稻以独一无二的优良品质，获得国家农业部授予的绿色食品认证资格。大红芒是香稻品种之一，已经有2000多年的历史，合作社的成立，也延续了种子生存。香稻每亩的产量是500多斤。更让人欣喜的是，现在每斤香稻能卖10块钱一斤。
　　加大资金扶持力度，推进基地品牌建设
　　为加快基地建设，办事处累计投资400余万元，完善了配套设施。经过大量工作，合作社带领浅井村民，为保护明水香稻这一历史名优产品做出了贡献。实现了土地集约利用、标准化生产、规范化管理、产业化经营、品牌化发展的模式，增加了农民的收入。为防治病虫害，下一步将鸭子散养在香稻基地里。逐步打造绿色无污染的农产品，让百姓吃得放心。
　　十里神水稻花香，八方游客慕名来。赏泉水，品香米，各有所获，相得益彰。伴随着涌动不息的百脉泉水，明水香稻也将迎来一个个金色秋天。