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“与众不同的世界”
“拥有超过250种本土葡萄品种的葡萄牙，用其特有的混酿技术，造就了葡萄酒独特的香气和口感。而当地多品种的混酿则为葡萄酒产生了更好的复杂度和独特的个性。”在2012年10月26日于樽会所举办的“与众不同的世界”葡萄牙葡萄酒品鉴会上，逸香葡萄酒教育资深讲师亓闻女士介绍道。
“与众不同的世界”葡萄牙葡萄酒巡回品鉴及午餐会是由葡萄牙葡萄酒协会携手其中国市场负责机构、中国知名葡萄酒教育机构—逸香葡萄酒教育举办，为中国葡萄酒消费者带来了一场非凡的葡萄牙之旅。
葡萄牙虽坐落于欧洲，属于旧世界酿酒产区，但现代葡萄牙拥有最新的科技，最严格的质量控制标准以及世界级的酿酒大师。这些因素保证了葡萄牙在保留传统方法的基础上，不断进行改良，酿造出独具葡萄牙特色的现代葡萄酒，其中不乏不亚于其他任何国家的佳酿。此次品鉴会上，除了介绍到葡萄牙优质法定产区以及品质卓越的葡萄品种，亓闻女士还带领现场观众品鉴了五款葡萄牙佳酿，让观众自身去体验，不同混酿造就出的不同享受。
若是作为女性，你会发现一个非常讨喜的信息。葡萄牙之所以与众不同，不仅仅在于它的独特品种混酿，还在于酿造者。在葡萄牙，许多女性现在也投身于葡萄酒酿造业，雷阿尔大学（Vila Real University）酒类研究专业毕业生中60%都是女性。与男性同行一样，她们不仅对于现代酿酒业饱含热情，也同时深深植根于传统和文化遗产之中。新一代的葡萄种植户和酿酒师都将自己视作一位珍贵的独特财富的守护者。
“近几年，中国已经迅速成长为葡萄牙葡萄酒最为重要的市场之一，去年葡萄牙葡萄酒对华出口增长超过123%。纵观销售额与成交量，大中华区以1370万欧元的佳绩挺进葡萄牙葡萄酒全球销售市场排行榜的前五位，位列安哥拉、巴西、美国和加拿大之后。中国市场对于葡萄牙葡萄酒来说意义非凡。”会后，葡萄牙葡萄酒协会官方代表对记者表示，“此次葡萄牙葡萄酒协会携手逸香葡萄酒教育举办‘与众不同的世界’葡萄牙葡萄酒品鉴及午餐会，旨在引领中国消费者领略葡萄牙佳酿和风土特色，葡萄牙葡萄酒，既立足旧世界酿酒传统，又汇聚新科技酿酒工艺，期待着被越来越多的中国消费者所了解和接纳。”
葡萄牙“2012年北京年度品鉴会”
10月30日，葡萄牙葡萄酒协会在北京瑞吉酒店举办了“2012年北京年度品鉴会”。
此次展会上，来自于葡萄牙31个法定产区的50个葡萄酒酿酒商带来了近250n种混酿葡萄酒。当然，这个数字有点夸张，但是不可否认的是，葡萄牙特有的本土品种混酿是世界其他国家无法比拟的。国产多瑞加、法国多瑞加、特林加岱拉、亚拉贡内、巴加、卡斯特劳、阿瓦里诺、阿兰多、维欧西诺等等这些纷繁多样的葡萄品种都将使葡萄牙葡萄酒所向披靡。
据本次品鉴会的相关市场人员介绍，日益强盛的中国已成为葡萄牙酿酒商的最为重要的市场之一。去年对葡萄牙向大中华区的出口额已攀升至第五位（欧洲以外地区），达820万欧元，紧随安哥拉、巴西、美国和加拿大之后。而品鉴会上，葡萄牙葡萄酒高级区域经理Filipa Anuncia??o亦对《酒世界》记者表示：“2011年，葡萄牙葡萄酒对华销量实现惊人的123%的增长，这说明中国对于高品质、高性价比的葡萄牙葡萄酒的需求正在迅速增长。对于任何渴望品尝顶级葡萄酒的人士来说，我们即将举办的品鉴会是您的必去之地。”之后，Filipa Anuncia??o经理还向我们推荐了四款获奖的混酿葡萄酒。
Encostas do Gavi?o雀鹰坡
RED DOP DOURO
杜罗河谷地区认证红葡萄酒
葡萄品种：国产多瑞加，罗丽丝红，法国多瑞加，
卡奥红。
葡萄酒酿造：手工采摘葡萄，收获于成熟季节理想时段，以便获得最佳多酚类和浓郁的芳香，经过完全除柄，轻柔破碎，在不锈钢罐中发酵，通过轻度泵送和长期浸渍使其完全成熟的葡萄果皮中所含质量成分慢慢进入葡萄酒。
陈酿：在不锈钢桶中苹果酸发酵之后，一部分酒窖陈12个月于第三，第四年的300升和500升的法国橡木桶中陈酿。
感官评价：强烈，色泽深沉，有水果和植物芳香，轻微烟草气息。口量带干果味道十分妙趣。柔和的酸味伴有熟单宁，使味道复杂和芳香丰富。
《科基纽庄园》大陈酿/ 杜罗河谷/
红葡萄酒/2009
法定地区命名保护：DOP–DOURO
葡萄品种：本酒由集合葡萄果制成，混合品种包括本地区最好的传统品种，国产多瑞加，法国多瑞加，索桑。
葡萄酒酿造：手工采摘葡萄，收获于成熟季节理想时段，以便获得最佳多酚类和浓郁的芳香。
酒化的过程处理都在不锈钢罐中发酵，使得成熟果皮中的优质成分缓慢进入葡萄酒中。
陈酿：在新法国橡木桶中老化14个月，然后装瓶老化。2011年5月装瓶。
感官评价：色泽深沉强烈，酸度非常细致，有非常舒适复杂的口感，这是因为混合了庄园的老葡萄植株的果实并且只在新橡木桶中酿造。
Quinta do Couquinho Colheita/ Douro/Red/2009
Denomination of Origin： DOP– Douro
《科基纽庄园》 2009年收获/杜罗河谷/红葡萄酒
原产地命名保护：DOP-杜罗河谷：
葡萄品种：本酒由集合葡萄果制成，混合品种包括本地区最好的传统品种，国产多瑞加，罗丽丝红，法国多瑞加。
葡萄酒酿造：手工采摘葡萄，收获于成熟季节理想时段，以便聚集更高的多酚类和浓郁的芳香。
在不锈钢桶中，温度控制在26°进行酒精和乳酸发酵。
陈酿：老化12个月于1年和2年的法国橡木桶，然后装瓶老化。2011年6月装瓶。
感官评价：色泽活泼，由于在法国橡木桶老化带软木气味。这种老化过程而产生的微氧化，提高了葡萄酒的优雅和细致。
《科基纽庄园》陈酿/ 杜罗河谷/
红葡萄酒/2008
法定地区命名保护：DOP–DOURO
葡萄品种：本葡萄酒酿造精选本地区上等葡萄品种，国产多瑞加，罗丽丝红，法国多瑞加。
葡萄酒酿造：手工采摘葡萄，收获于成熟季节理想时段，以便获得最佳多酚类和浓郁的芳香，经过完全除柄，轻柔破碎，在不锈钢罐中发酵，控制温度，通过轻度泵送和长期浸渍使完全成熟的葡萄果皮中所含质量成分慢慢进入葡萄酒。
陈酿：在不锈钢桶中苹果酸发酵之后，酒窖在新的和两年的225和300升的法国橡木桶中老化12个月，在2010年750毫升瓶装3200瓶。
感官评价：色泽强烈，深邃，芳香卓越复杂，水果和植物芳馥主导，优越持久的口量中微呈木味，配合巧妙。复杂和丰富的芳香伴随柔和的熟单宁，清爽卓绝。
“拥有超过250种本土葡萄品种的葡萄牙，用其特有的混酿技术，造就了葡萄酒独特的香气和口感。而当地多品种的混酿则为葡萄酒产生了更好的复杂度和独特的个性。”在2012年10月26日于樽会所举办的“与众不同的世界”葡萄牙葡萄酒品鉴会上，逸香葡萄酒教育资深讲师亓闻女士介绍道。
“与众不同的世界”葡萄牙葡萄酒巡回品鉴及午餐会是由葡萄牙葡萄酒协会携手其中国市场负责机构、中国知名葡萄酒教育机构—逸香葡萄酒教育举办，为中国葡萄酒消费者带来了一场非凡的葡萄牙之旅。
葡萄牙虽坐落于欧洲，属于旧世界酿酒产区，但现代葡萄牙拥有最新的科技，最严格的质量控制标准以及世界级的酿酒大师。这些因素保证了葡萄牙在保留传统方法的基础上，不断进行改良，酿造出独具葡萄牙特色的现代葡萄酒，其中不乏不亚于其他任何国家的佳酿。此次品鉴会上，除了介绍到葡萄牙优质法定产区以及品质卓越的葡萄品种，亓闻女士还带领现场观众品鉴了五款葡萄牙佳酿，让观众自身去体验，不同混酿造就出的不同享受。
若是作为女性，你会发现一个非常讨喜的信息。葡萄牙之所以与众不同，不仅仅在于它的独特品种混酿，还在于酿造者。在葡萄牙，许多女性现在也投身于葡萄酒酿造业，雷阿尔大学（Vila Real University）酒类研究专业毕业生中60%都是女性。与男性同行一样，她们不仅对于现代酿酒业饱含热情，也同时深深植根于传统和文化遗产之中。新一代的葡萄种植户和酿酒师都将自己视作一位珍贵的独特财富的守护者。
“近几年，中国已经迅速成长为葡萄牙葡萄酒最为重要的市场之一，去年葡萄牙葡萄酒对华出口增长超过123%。纵观销售额与成交量，大中华区以1370万欧元的佳绩挺进葡萄牙葡萄酒全球销售市场排行榜的前五位，位列安哥拉、巴西、美国和加拿大之后。中国市场对于葡萄牙葡萄酒来说意义非凡。”会后，葡萄牙葡萄酒协会官方代表对记者表示，“此次葡萄牙葡萄酒协会携手逸香葡萄酒教育举办‘与众不同的世界’葡萄牙葡萄酒品鉴及午餐会，旨在引领中国消费者领略葡萄牙佳酿和风土特色，葡萄牙葡萄酒，既立足旧世界酿酒传统，又汇聚新科技酿酒工艺，期待着被越来越多的中国消费者所了解和接纳。”
葡萄牙“2012年北京年度品鉴会”
10月30日，葡萄牙葡萄酒协会在北京瑞吉酒店举办了“2012年北京年度品鉴会”。
此次展会上，来自于葡萄牙31个法定产区的50个葡萄酒酿酒商带来了近250n种混酿葡萄酒。当然，这个数字有点夸张，但是不可否认的是，葡萄牙特有的本土品种混酿是世界其他国家无法比拟的。国产多瑞加、法国多瑞加、特林加岱拉、亚拉贡内、巴加、卡斯特劳、阿瓦里诺、阿兰多、维欧西诺等等这些纷繁多样的葡萄品种都将使葡萄牙葡萄酒所向披靡。
据本次品鉴会的相关市场人员介绍，日益强盛的中国已成为葡萄牙酿酒商的最为重要的市场之一。去年对葡萄牙向大中华区的出口额已攀升至第五位（欧洲以外地区），达820万欧元，紧随安哥拉、巴西、美国和加拿大之后。而品鉴会上，葡萄牙葡萄酒高级区域经理Filipa Anuncia??o亦对《酒世界》记者表示：“2011年，葡萄牙葡萄酒对华销量实现惊人的123%的增长，这说明中国对于高品质、高性价比的葡萄牙葡萄酒的需求正在迅速增长。对于任何渴望品尝顶级葡萄酒的人士来说，我们即将举办的品鉴会是您的必去之地。”之后，Filipa Anuncia??o经理还向我们推荐了四款获奖的混酿葡萄酒。
Encostas do Gavi?o雀鹰坡
RED DOP DOURO
杜罗河谷地区认证红葡萄酒
葡萄品种：国产多瑞加，罗丽丝红，法国多瑞加，
卡奥红。
葡萄酒酿造：手工采摘葡萄，收获于成熟季节理想时段，以便获得最佳多酚类和浓郁的芳香，经过完全除柄，轻柔破碎，在不锈钢罐中发酵，通过轻度泵送和长期浸渍使其完全成熟的葡萄果皮中所含质量成分慢慢进入葡萄酒。
陈酿：在不锈钢桶中苹果酸发酵之后，一部分酒窖陈12个月于第三，第四年的300升和500升的法国橡木桶中陈酿。
感官评价：强烈，色泽深沉，有水果和植物芳香，轻微烟草气息。口量带干果味道十分妙趣。柔和的酸味伴有熟单宁，使味道复杂和芳香丰富。
《科基纽庄园》大陈酿/ 杜罗河谷/
红葡萄酒/2009
法定地区命名保护：DOP–DOURO
葡萄品种：本酒由集合葡萄果制成，混合品种包括本地区最好的传统品种，国产多瑞加，法国多瑞加，索桑。
葡萄酒酿造：手工采摘葡萄，收获于成熟季节理想时段，以便获得最佳多酚类和浓郁的芳香。
酒化的过程处理都在不锈钢罐中发酵，使得成熟果皮中的优质成分缓慢进入葡萄酒中。
陈酿：在新法国橡木桶中老化14个月，然后装瓶老化。2011年5月装瓶。
感官评价：色泽深沉强烈，酸度非常细致，有非常舒适复杂的口感，这是因为混合了庄园的老葡萄植株的果实并且只在新橡木桶中酿造。
Quinta do Couquinho Colheita/ Douro/Red/2009
Denomination of Origin： DOP– Douro
《科基纽庄园》 2009年收获/杜罗河谷/红葡萄酒
原产地命名保护：DOP-杜罗河谷：
葡萄品种：本酒由集合葡萄果制成，混合品种包括本地区最好的传统品种，国产多瑞加，罗丽丝红，法国多瑞加。
葡萄酒酿造：手工采摘葡萄，收获于成熟季节理想时段，以便聚集更高的多酚类和浓郁的芳香。
在不锈钢桶中，温度控制在26°进行酒精和乳酸发酵。
陈酿：老化12个月于1年和2年的法国橡木桶，然后装瓶老化。2011年6月装瓶。
感官评价：色泽活泼，由于在法国橡木桶老化带软木气味。这种老化过程而产生的微氧化，提高了葡萄酒的优雅和细致。
《科基纽庄园》陈酿/ 杜罗河谷/
红葡萄酒/2008
法定地区命名保护：DOP–DOURO
葡萄品种：本葡萄酒酿造精选本地区上等葡萄品种，国产多瑞加，罗丽丝红，法国多瑞加。
葡萄酒酿造：手工采摘葡萄，收获于成熟季节理想时段，以便获得最佳多酚类和浓郁的芳香，经过完全除柄，轻柔破碎，在不锈钢罐中发酵，控制温度，通过轻度泵送和长期浸渍使完全成熟的葡萄果皮中所含质量成分慢慢进入葡萄酒。
陈酿：在不锈钢桶中苹果酸发酵之后，酒窖在新的和两年的225和300升的法国橡木桶中老化12个月，在2010年750毫升瓶装3200瓶。
感官评价：色泽强烈，深邃，芳香卓越复杂，水果和植物芳馥主导，优越持久的口量中微呈木味，配合巧妙。复杂和丰富的芳香伴随柔和的熟单宁，清爽卓绝。