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高产奶牛的营养比其它任何家畜(甚至包括鸡)都更复杂,除了考虑维持高产的营养需要外还要考虑精粗饲料的比例,保持发酵终产物中适宜的可发酵氮与过瘤胃蛋白的比例,并且避免代谢疾病如产乳热、酮病、皱位异位、蹄叶炎、乳脂率下降、胎盘滞留等问题.正因为饲喂高产奶牛的复杂性,所以国外大多数大型奶牛场都有营养顾问来帮助他们设计高产奶牛的饲养方案.本文就最新的研究进展及国外的生产实践对高产奶牛的营养、饲养管理的基本原则及主要问题作一综述.