【摘 要】
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香菇历来都是用段木或原木进行栽培的,而在内蒙古鄂尔多斯市,当地人不仅用沙棘、沙柳等在沙漠里栽培出了香菇,而且还让这些香菇开了＂花＂,因此得名＂花菇＂。那么,为什么在沙漠里用
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香菇历来都是用段木或原木进行栽培的,而在内蒙古鄂尔多斯市,当地人不仅用沙棘、沙柳等在沙漠里栽培出了香菇,而且还让这些香菇开了＂花＂,因此得名＂花菇＂。那么,为什么在沙漠里用沙棘可以种出香菇来？内蒙古园艺研究院食用菌研究中心研究员贾博渊：＂一方面是这里气候干燥,香菇需要湿润的环境,通过沙棘补水,可增加环境的湿度。另一方面是沙棘的单宁酸酯含量比一般植物高,通过碱性发酵以后,把单宁酸酯转化成单宁酸,最后克服了抑制香菇生长的成分。
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