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高光谱散射图像的特征提取是影响模型精度的重要因素。本文对600个Golden Delicious苹果样本的高光谱散射图像进行分析,分别采用平均反射法和小波变换提取特征。小波变换以Danbechies小波系的Db1函数作为基函数进行1层和2层小波分解,然后选取小波低频系数的一范数作为特征值。利用Kennard-Stone算法划分样本,450个样本用于建模,150的样本用于预测。不同方法提取的特征值输入结合偏最小二乘(PLS)算法建立苹果内部品质的预测模型。结果表明1层小波变换特征提取方法与平均反射