【摘 要】
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目前,食用油中砷的测定的方法使用国标(GB/T5009.11-96)有二氨基二硫代甲酸银(简称DDC-Ag法)和砷斑法.后者为半定量法.前者使用的显色吸收液,内含有氯仿或吡啶,毒性大且难闻.
【机 构】
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广州市荔湾区卫生防疫站510176
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目前,食用油中砷的测定的方法使用国标(GB/T5009.11-96)有二氨基二硫代甲酸银(简称DDC-Ag法)和砷斑法.后者为半定量法.前者使用的显色吸收液,内含有氯仿或吡啶,毒性大且难闻.检测的灵敏度低,其最低的检出限仅为0.2mg/kg.本实验用硝酸-硝酸银-聚乙烯醇(PVA-124)-乙醇作为吸收液显色剂,按国标(GB/T5009.11-96)测砷的分光光度法测定,其方法最小检出限为0.05mg/kg.由于这种表面活性剂的胶束增溶的作用,提高了显色的灵敏度,其摩尔吸光系数为8.67×104
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