【摘 要】
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采用近红外光谱法测定混合汁中还原糖含量,获得良好效果,所建模型标准误差小而决定系数高.定标决定系数R2、交互定标标准误差(SECV)、交互定标决定系数(1-VR)分别为0.951,0.0
【机 构】
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广西大学生物技术与糖业工程学院,广西大学糖业工程技术研究中心
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采用近红外光谱法测定混合汁中还原糖含量,获得良好效果,所建模型标准误差小而决定系数高.定标决定系数R2、交互定标标准误差(SECV)、交互定标决定系数(1-VR)分别为0.951,0.074,0.850,具有较好的相关性.用52个随机混合汁样品检验该模型,近红外法预测结果与传统滴定法测定结果的检验工作标准误差(SEP(C))为0.075,检验决定系数RSQ为0.850,证明测定所建近红外法定标模型具有较好的稳定性.
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