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[目的]确定超临界CO2萃取紫苏子油的单因素工艺参数。[方法]采用超临界CO2萃取法提取紫苏子油，通过4因素5水平试验，考察萃取温度、萃取压力、CO2流量、萃取时间对紫苏子出油率的影响。[结果]随着CO2流量的增加，出油率增大，CO2流量在25～30L/h较合适。随着萃取温度的增加，出油率增大，萃取温度的适宜变化范围为35～40℃。随着萃取压力的增加，出油率增大，萃取压力在20～25MPa较合适。随着萃取时间的增加，出油率增大，萃取时间的适宜变化范围为1．5～2．0h。[结论]超临界CO2萃取法提取紫苏子