大西洋牙鲆引种概况及其生物学特性

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【摘要】

：

<正> 大西洋牙鲆(Atlantic Flounder),又名夏季牙鲆(Summer Flounder),是北美及欧洲重要的海水养殖品种。其肉质细嫩、肉味鲜美、风味独特,与亚洲牙鲆(Polivaceas,Japanses F

【作者】

：

周进

【机构】

：

上海水产大学200090

【出处】

：

渔业致富指南

【发表日期】

：

2003年5期

【关键词】

：

大西洋牙鲆引种生物学特性形态特征生活习性生存条件食性生长繁殖

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<正> 大西洋牙鲆(Atlantic Flounder),又名夏季牙鲆(Summer Flounder),是北美及欧洲重要的海水养殖品种。其肉质细嫩、肉味鲜美、风味独特,与亚洲牙鲆(Polivaceas,Japanses Flounder)及欧洲大菱鲆(Scephthalmus maximus,Turbot)齐名,同属世界名贵高档鱼类。我国于2002年9月由国家海洋局第一海洋所和山东省青岛市海洋渔业局共同从美国引进。本文就大西洋牙鲆这一养殖新种在我国的引进概况及其生物学特性作一

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