论文部分内容阅读
第二届全国农业人才网络招聘大会
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
2004年8期
其他文献
采用商业聚砜平板膜生产大豆浓缩蛋白.脱脂豆粕和水按一定比例混合,pH8.0室温下搅拌40 min,离心,上清液经超滤、冷冻干燥,得到大豆浓缩蛋白.蛋白质含量由52%(干基)提高到72%(
通过单因素试验研究了夹带剂比例、温度、时间、压力对超临界CO2萃取毛白杨雄花序黄酮类化合物的影响,利用正交试验得到最佳工艺条件:温度60℃,液料比1.5mL∶1g、压力35MPa条
人类食用被农药污染的食品后,其中的农药会贮存在体内,造成人的急性或慢性中毒.世界各国对农残问题高度重视,积极研发快速、可靠、灵敏的食品农药残留分析方法.毛细管电泳是
燕麦中含有的酚类抗氧化物质现已发现能防止胆固醇附着在动脉血管壁上，Boston大学的研究人员发现：燕麦中含有的被称作“avenanthramides”的物质能有效抑制粘性分子将血细胞粘
采用不同的方法提取柿叶中的黄酮类化合物,比较不同提取方法的提取效率及提取物中黄酮类化合物的含量,从而探讨最佳的提取方法并对柿叶提取物抗氧化性进行了研究.结果表明:体
最近，美国Tempra Technology公司的科学家发明了一种可自动冷冻的饮料罐，这种环保型即冻罐虽会使每罐饮料的售价提高0．17美元至0．35美元。目前，该公司与英国一家专为喜力、百威等
研究了枸杞多糖-4(LBP-4)的组成和它对雌性昆明幼鼠生长发育的影响.结果表明:LBP-4是含有60.45%半乳糖醛酸和28.78%中性糖的酸性杂多糖,其中性糖摩尔比为:木糖∶半乳糖∶甘露