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奶牛场铺垫物的选择能影响乳品中的大肠杆菌数量,进而影响食品安全和人的身体健康。研究表明,选择沙子作为铺垫物可减少乳品中的大肠杆菌数量,从而保障人体健康。
大肠杆菌的存活与沙子和锯末有关
【摘 要】
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奶牛场铺垫物的选择能影响乳品中的大肠杆菌数量,进而影响食品安全和人的身体健康。研究表明,选择沙子作为铺垫物可减少乳品中的大肠杆菌数量,从而保障人体健康。
【机 构】
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辽宁省辽阳市畜牧业协会,中国农业大学动物科技学院
【出 处】
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现代畜牧兽医
【发表日期】
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2007年05期
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