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近年来,我国发生众多食品安全事件,使食品安全成为社会关注的热点,而权力分散的食品安全监管体系的改革则成为人们探讨未来食品安全监管改革的核心话题。本文通过对美国及欧盟各国的食品监管体制分析,认为,美国相对分散的食品安全监管体制已经面临统一监管的理论争议,而欧盟及其成员国则提供了统一监管的实践经验。因此,本文提出,统一我国食品安全监管体制,是应对食品安全危机和顺应国际食品安全监管趋势的必然选择,应在审议中的《食品安全法》中得到完善。