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据美国国家科学院院报（PNAS）网站（2015—01—27）报道，脂肪细胞是维持身体能量平衡的重要因素，不但如此，加州圣地亚哥大学医学院皮肤科主任Dr．RichardGallo的研究团队声称，他们发现脂肪细胞会产生抗微生物肽（antimicrobialpeptide，AMP）来对抗病原体，AMP是先天免疫系统用来对抗细菌、病毒、微生物的重要武器。也就是说脂肪细胞能保护身体预防感染。