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目的研究羊肉中营养素含量与草原类淹之间的关系，为合理开发利用草地资源，保护生态环境提供科学依据。方法采用常规方法测定肉品中水分、蛋白质、脂肪、灰分的含量，元素测定用电感耦合等离子体质谱仪检测。结果肉品中钠含量（mg／ks）在3个草原类型间有差异，其中Ⅲ型最高（Ⅰ类为628．17±46．36，Ⅱ类为620.17±49．03，Ⅱ类为737．67±48．64，F=7．824，P〈0.05）；Ⅱ型草原小尾寒羊肉品中锌含量（mg／kg）最高（Ⅰ类为27.20±1．39，Ⅱ类为