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炒蒲笋 承德避暑山庄内的塞湖边沿生长许多水生植物,其中有一种大叶水草叫香蒲。香蒲属草本植物,果实成熟后叫蒲棒,其根曰蒲笋,嫩时可食用。每当香笋发芽,便可采摘烹制菜肴。其烹制方法如下:
避暑山庄内的四品山野菜肴
【摘 要】
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炒蒲笋 承德避暑山庄内的塞湖边沿生长许多水生植物,其中有一种大叶水草叫香蒲。香蒲属草本植物,果实成熟后叫蒲棒,其根曰蒲笋,嫩时可食用。每当香笋发芽,便可采摘烹制菜肴。
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1996年5期
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