葡萄糖酸钙耐高温菌种的诱变选育

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实验以保藏的黑曲霉为出发菌株,采用紫外高温诱变处理,得到了一株变异株uT-8,高温发酵产葡萄糖酸钙比普通菌种提高了37.42%、酶活性提高了33.42%。通过摇瓶发酵试验,研究了菌株uT-8的遗传稳定性。研究结果表明,经连续5次传代保存,菌株uT-8的发酵生产酸钙性能未出现较大的变异,表现出良好的遗传稳定性,极有潜力改良为工业化生产菌种。
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