吴志剑:老酒要用心做

来源 :中国酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lishao_minlimin
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
吴志剑,生于1954年。1979年,吴志剑转业进入当时的绍兴酿酒总厂,成为一名酿酒工人。那时黄酒酿造主要是手工生产,机械设备很少。由于聪明好学,做事勤快,吴志剑开始跟着学习落作、拌饭和开耙等技术活。"开耙等技术活可是看家本领,学起来必须下苦功夫!我每天忙前忙后,心里却把这些技巧和过程都记下来,反复摸索,长年累月下来,这才掌握了酿酒的精髓!现在,通过观色泽和闻香味就能判断酿酒发酵进程,很少嘴尝!"说到这里,吴师傅一脸的严肃与自豪。
其他文献
要求学生把学习语文当作人生的乐趣,确实不是那么现实,因为学习语文最重要的一个部分就是要作文。一提到作文,学生们就头痛,往往要憋上半天才能完成,兴趣无从谈起。叶圣陶曾说过:练
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield
<正>【教学内容】人教版教材八年级上册《踏雪寻梅》【情感态度与价值观目标】感受歌曲欢快的情绪,用自然的声音表现出中国水墨画的意境。【过程与方法目标】1、从节奏入手,
自1981年我国决定恢复国债发行以后,国债规模急剧膨胀,近年来由于全球经济危机及不确定因素的加大,为规避风险和刺激经济,我国更是实行了一系列扩张的财政政策,国债规模进一
氨基酸是中药材的重要成分,在中草药伪药鉴别、药用植物药性与种属亲缘关系的研究、地道药材的区别研究、新药材的研究与开发等方面都具有重要的应用价值。长期以来,学者们对
本课题利用有机—无机(矿物)控释材料对氮肥、磷肥、钾肥和微肥进行改性,制取控释肥料。本研究课题属于土壤肥料学、粘土矿物学、农业平衡施肥原理与化工控释技术交叉结合的
目的:研究高血压脑出血(HICH)术后机械通气患者采取集束化气道护理管理的临床护理效果。方法:按照入院先后顺序将88例术后行机械通气治疗的HICH患者分为对照组、研究组,各44
一、引言  如何教好初中作文?许多从事初中语文教学工作的老师都偏重于文章构思、立意及取材等方面的指导,而对于学生习作中语言运用存在的问题似乎没有给予应有的重视.…
通过运用产出导向的两系统模型对中国2 9 家光伏上市公司在2011-2015 年间的技术创新效率,以及效率改进方向进行测算和分析.研究结果表明中国光伏产业整体的技术创新效率普遍