论文部分内容阅读

有毒塑料袋的现状
“煎饼、煎饼,一块一个了!”“给我一个。”“好嘞!”……不用一分钟的功夫,摊主利索地包好煎饼,拽下一个看起来脏兮兮的塑料袋,一裹,热乎乎的煎饼就到手中了。
这样的场景在早餐摊点上,随处可见。可是,行色匆匆的人们并没有注意包裹食物的塑料袋是否达到卫生指标,摊主们也不管这种塑料袋会对食用者的健康造成什么影响。
其实人们不是没有关心过这些塑料袋的卫生状况,而是早已经司空见惯,麻木了。在我们的日常生活中,菜场、超市、购物、小吃摊点……各式各样的塑料袋随处可见。农贸市场里,无论是肉禽类还是水产类摊点,多半摆放着黑色的塑料袋。生意一来,摊主麻利地将家禽开膛剖肚,简单清洗之后,塞进袋子,买主拿起就走。
摊主也不是没有考虑过食用者的健康问题,而是由于劣质塑料袋的价格太让人心动了!“一元100只!”没有任何标识、没有任何保障的有毒塑料袋就这样大量地流入市场。
有毒塑料袋的危害
“为了掩盖肮脏的原料本色,制造者们把塑料袋制成了黑色或红色。”有关专家介绍,这些塑料袋,大多是由各种废旧塑料,工业和医疗单位丢弃的塑料垃圾回收加工而成,这些回收或拣来的塑料都是非常肮脏的,有的是盛放农药而有毒的,有的本身就不允许作食品袋,小企业和家庭作坊简单的加工根本就不能将其清除干净。南京市卫生局的专家经过抽样检验发现,有些包装塑料袋的大肠杆菌指标超标10万倍!
南京农业大学营养专业的有关专家向笔者介绍,现在我们使用的塑料袋、保鲜膜,主要有聚脂、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等几种,其中,聚乙烯、聚丙烯是安全的塑料,可以用来盛装食品。多数聚氯乙烯塑料袋有毒,不能包装食品。因为聚氯乙烯树脂中未聚合的氯乙烯单体会对人体产生危害。而且,聚氯乙烯树脂在加工成塑料袋的过程中,还要加入一些增塑剂、颜料等有毒的辅助材料,塑料稳定剂的主要成分是硬脂酸铅,也有毒性。这种铅盐极易析出,一旦进入人体就会造成积蓄性铅中毒。这些助剂在加热或接触到油脂食品时容易迁移出来,残留在食品中,对人体造成危害。
专家建议同学们在日常生活中,不要用聚氯乙烯保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品,如肉店里生肉的包装;不要把蔬菜等食物包裹着保鲜膜后放到微波炉里加热,也不要放到冰箱里储存。
有毒塑料袋的鉴别
在我们了解了有毒塑料袋的危害之后,同学们肯定会提出这样的疑问:“既然有毒塑料袋在市场上流通广泛,那我们可以用什么方法鉴别呢?”专家告诉我们可用以下几种办法判别。
“摸”。一般来说,无毒聚乙烯塑料袋呈乳白色、半透明、或无色透明,有柔韧性,手摸时有润滑感,表面似有蜡;有毒的聚氯乙烯塑料袋颜色浑浊或呈淡黄色,手感发粘。
“抖”。用手抓住塑料袋的一端用力抖,发出清脆声音则无毒,声音闷涩有毒。
“烧”。无毒的聚乙烯塑料袋易燃,火焰呈蓝色,上端黄,离开火源也不会熄灭,点着后会往下滴油,可以闻到蜡的味道,冒的烟少,但没有刺鼻的气味;有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃,离开火源立即熄灭,火焰呈黄色,底部呈绿色,软化能拉丝,发出盐酸的刺激性味道,冒的是黑烟。
“淹”。剪一片塑料袋放到水里(冷热均可),将它淹没至水底,松开手,如果不沉在水下,而是漂浮到水面上,证明它的密度比水小,成分是聚乙烯;相反,如果沉在水底,则证明其密度比水大,成分是聚氯乙烯。