【摘 要】
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《饭店专业英语》是旅游类高职院校酒店管理专业的专业英语课程,如何在教学中培养学生的职业能力和专业技能是提高该课程教育质量的重点.本文以浙江旅游职业学院为例,借鉴全
【机 构】
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浙江旅游职业学院,浙江 杭州,311231
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《饭店专业英语》是旅游类高职院校酒店管理专业的专业英语课程,如何在教学中培养学生的职业能力和专业技能是提高该课程教育质量的重点.本文以浙江旅游职业学院为例,借鉴全球成功的澳大利亚职业教育体系TAFE(技术与继续教育)教学理念,结合《饭店专业英语》教学实际,从教学模式、师资管理、考核评价三个方面提出TAFE教学模式对《饭店专业英语》课程教学改革的启示.
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