【摘 要】
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随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,居民对蔬菜的需求越来越大。蔬菜因其含水量高、保鲜期短、极易腐烂变质等特点,尤其需要冷链物流的支持。发展冷链物流是减少蔬菜损
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随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,居民对蔬菜的需求越来越大。蔬菜因其含水量高、保鲜期短、极易腐烂变质等特点,尤其需要冷链物流的支持。发展冷链物流是减少蔬菜损失、提高蔬菜质量的有效途径,然而,目前河南省蔬菜冷链物流建设滞后,设施设备缺乏,导致蔬菜在运输、储存等物流环节中损失巨大,严重损害了农民的切身利益。政府应加大冷链物流设施设备的投入力度;大力推广冷链物流技术和先进理念;加快第三方冷链物流企业发展;培养专业的冷链物流人才;健全冷链物流法规政策,规范市场运作。
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