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中国华南地区夏季常出现高温天气且持续时间长,家禽被覆羽毛散热性差,较易出现热应激,导致生产性能降低给家禽养殖业带来严重危害。可以通过遗传育种方式选育耐热性较好的品种,生产上也可通过营养调控的方式改善热应激对蛋鸡的不良影响。基于此,就较为可行的营养调控方式作一综述,以期为热应激下蛋鸡的生产提供参考。