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将重组质粒pPIC9K—apoAⅠ—milano用BglⅡ酶切后转化Pichia pastoris GS115菌株，筛选得到G418高抗性转化子，经甲醇诱导和摇瓶发酵，用SDS-PAGE与Western blot检测上清液，发现有明显的重组人载脂蛋白AⅠ米兰突变体（rAIM）表达，但其分子量比正常蛋白小．对酵母工程菌的摇瓶发酵条件进行优化后，rAIM表达水平得到提高，约为70mg／L发酵液，其中正常大小的rAIM所占的比例约为80％．采用冷丙酮沉淀法初步纯化了酵母工程菌发酵液中的rAIM，并验证其有磷脂结