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高职教育在新的时期有着新的要求和内涵.扬州大学旅游烹饪学院在烹饪高职教育方面做出了有益的探索:即进行了创新教育、素质教育等实践,并在保障条件、实施策略等相关方面进行了研究.
烹饪高职教育实践研究初探
【摘 要】
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高职教育在新的时期有着新的要求和内涵.扬州大学旅游烹饪学院在烹饪高职教育方面做出了有益的探索:即进行了创新教育、素质教育等实践,并在保障条件、实施策略等相关方面进
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2004年4期
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