【摘 要】
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随着经济的快速发展,人们生活节奏的加快,快餐、速食的出现使得人们的饮食健康问题日益增多,这也催生了很多着眼于健康、绿色的主题餐厅。其中,主题性不仅是绿色餐厅生存和发
【机 构】
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烟台南山学院人文学院,烟台南山学院人文学院
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随着经济的快速发展,人们生活节奏的加快,快餐、速食的出现使得人们的饮食健康问题日益增多,这也催生了很多着眼于健康、绿色的主题餐厅。其中,主题性不仅是绿色餐厅生存和发展的资本,也让"食"更单纯、自然。不论在餐桌、椅的选材和造型上,还是在整体结构和空间划分上,采用新颖且布局合理的原生态化的手法,是绿色主题餐厅餐饮空间设计的创意所在,以营造一种自然、绿色、舒适的就餐氛围。
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