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青麦蚕是天然绿色食品，为“粗粮”，备受广大消费者亲睐，已进入高档宴会场所。尽管已有几百年历史，但因加工程序繁琐、劳动强度大、且不易储藏，所以至今仍是时令鲜品，市场上也局限于提篮小卖，难以形成规模。海门市农机部门经过近三年的探索，成功研制开发出烘炒机、脱皮机、筛选机、碾磨机成套青麦蚕加工设备，配套已成熟的麦子采收技术和冷藏保鲜工艺，为青麦蚕机械化生产和产业化经营提供了强有力的技术支撑。通过借鉴传统的青麦蚕制作工艺，形成了特有的青麦蚕机械化加工工艺流程：