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大蒜，又名胡蒜，独立蒜。是天然的多年生草本种植蔬菜类，具有强烈的蒜嗅味和抗生素相似的药用价值，但无抗生素的药物残留样的副作用，是一种安全性强，实用性广，来源多，替代抗生素的辣味蔬菜。
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【摘 要】
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大蒜，又名胡蒜，独立蒜。是天然的多年生草本种植蔬菜类，具有强烈的蒜嗅味和抗生素相似的药用价值，但无抗生素的药物残留样的副作用，是一种安全性强，实用性广，来源多，替代抗生素的辣味
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2009年10期
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