【摘 要】
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对分离自烤烟叶面的微生物菌株D1、D2、D3、D4进行固体发酵培养,在发酵产物中提取到对烤烟烟叶碳水化合物有针对性作用的酶.使用这4种酶对玉溪烤烟(B2F、C2F和X2F按1:1:1混合
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对分离自烤烟叶面的微生物菌株D1、D2、D3、D4进行固体发酵培养,在发酵产物中提取到对烤烟烟叶碳水化合物有针对性作用的酶.使用这4种酶对玉溪烤烟(B2F、C2F和X2F按1:1:1混合)烟叶进行处理.分析结果显示,经酶制剂处理后,烟叶的还原糖质量上升了4.39～22.38%,纤维素下降4.39～22.38%,木质素下降4.39～22.38%,果胶下降4.39～22.38%.评吸结果表明,使用该酶制剂处理上部烟叶能增加香气,改善吸味,抑制刺激,使烟叶的使用性能有显著提升.
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