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对我国核桃加工的现状、科学研究的最新进展进行了评述,指出了核桃加工利用的前景。
核桃的综合开发现状与利用前景
【摘 要】
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对我国核桃加工的现状、科学研究的最新进展进行了评述,指出了核桃加工利用的前景。
【机 构】
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河南省商业科学研究有限责任公司; 郑州轻工业学院; 河南省商业科学研究有限责任公司 郑州450002; 郑州450002;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2004年期
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