酿酒酵母ICT1基因敲除对其耐盐性的影响

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yaoyao0313

【摘要】

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该研究以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)BY4741为出发菌,采用同源重组技术构建一株ICT1基因缺失菌株,分析ICT1基因敲除对酿酒酵母耐盐性的影响。分别采用梯度点滴实验、

【作者】

：

王金鹏韦元琪朱红钱伟祎马翔宇崔崟周华

【机构】

：

南京工业大学生物与制药工程学院

【出处】

：

中国酿造

【发表日期】

：

2019年4期

【关键词】

：

酿酒酵母基因敲除 ICT1基因耐盐机理

【基金项目】

：

国家重点基础研究发展计划(973计划)(2013CB733904);江苏省自然科学基金项目(BK20130932);江苏省研究生科研与实践创新计划项目(KYCX18_1116);江苏高校品牌专业建设工程资助项目(PPZY2015B155);南京工业大学大学生创新创业与实践开放基金项目(2018DC621)

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该研究以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)BY4741为出发菌,采用同源重组技术构建一株ICT1基因缺失菌株,分析ICT1基因敲除对酿酒酵母耐盐性的影响。分别采用梯度点滴实验、碘化丙啶(PI)荧光染色法、实时荧光定量聚合酶链式反应(RT-QPCR)等技术分析ICT1基因在酿酒酵母耐盐机制中的作用。结果表明,成功获得ICT1基因缺失菌株BY4741-ΔICT1。与出发菌BY4741相比,菌株BY4741-ΔICT1的盐耐受性减弱。经1.0mol/LNaCl处理后,麦角固醇含量减少6

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