雀巢研制出无糖巧克力

来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户：TT_sky

【摘要】

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<正>雀巢官网信息表明,该公司近期研制出一种完全由可可果实制成的独特巧克力,这款巧克力产品使用可可豆和果肉作为唯一成分,不添加任何精制糖成分。根据计划,这款巧克力今年

【出处】

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食品安全导刊

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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巧克力精制糖

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<正>雀巢官网信息表明,该公司近期研制出一种完全由可可果实制成的独特巧克力,这款巧克力产品使用可可豆和果肉作为唯一成分,不添加任何精制糖成分。根据计划,这款巧克力今年晚些时候会在日本上市,明年全球销售。据了解,目前巧克力制作工艺中均添加精制糖,也就是说雀巢制造的全新巧克力是首款由纯可可果实制成的巧克

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