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如果你最近购买过价格十分低廉且标榜总黄酮含量高的蜂胶产品，或者购买过一些杂牌蜂胶制品，那么劝你且慢服用，因为你吃进去的可能会是从白杨树皮、树芽里熬出来的树汁。
据统计，我国蜂胶每年产量约300吨，然而我国蜂胶每年的实际哨量却将近1000吨。这些多出来的峰胶是从哪里冒出来的呢?最近央况《每周质量报告》的记者调查发现，所谓“天然蜂胶”竟然是一些生产厂家用杨树芽等提取的。
报道一出，人们不免担心起来：市场上的蜂胶产品是真的吗?如何辨别蜂胶的真假?
“蜂胶”九成是“树胶”
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入自身分泌物形成的一种胶状物质，被公认具有调节血脂、血压、血糖等保健功能。但一个拥有五六万只蜂的蜂群一年只能产100多克蜂胶。据中国蜂产品协办会公布的数字显示，我国蜂胶每年产量约300吨，然而我国蜂胶每年的实际销量却将近1000吨。
据央视《每周质量报告》报道：河南省长葛市是全国有名的蜂胶生产基地，河南一家蜂业的负责人承认，他们生产的所谓“提纯蜂胶”，每公斤最低售价140元，其中90％是“树胶”。而所谓的“树胶”，其实就是一种使用杨树芽为原料，人工提取加工而成的树脂胶状物。树胶要变成蜂胶，里面还要添加槲皮素、芦丁等人工提取的黄酮类物质，用来提高总黄酮含量。
知名厂家也会采购假蜂胶，采购价大多都是200多元一公斤。这些每公斤售价200多元的所谓“提纯蜂胶”，除了18％左右的蜂胶成分，其余大部分都是“树胶”。这批采购价每公斤只有200多元，里面含有大量“树胶”成分的所谓“提纯蜂胶”，到了药业公司，就成了所谓的“巴西天然蜂胶”。经过进一步加工，就变成了所谓的蜂胶软胶囊，然后进入药店销售，每瓶售价高达一百多元。而这种行业内的造假“潜规则”，已有整整10年了。
树胶如何能充当真蜂胶不被识破?一场行业骗局为何10年后才被拆穿?
蜂胶制假者利用“蜂胶来源于植物树枝”这一原理，采集杨树树皮、叶等加入水进行压榨和熬煮，取得粘手的树胶，而其与蜂胶在外观、气味上等极其相似，感官上难以辨别。
尽管通过此种手段提取的树胶在外观上与蜂胶基本无异，但它并不含黄酮
一种蜂胶含有的，并且是有关部门检测时的质量指标物质。于是，制假者在树胶中加入人工提取的黄酮类物质槲皮素和芦丁，这恰与假劣奶粉为过氮成分检验关就添加三聚氰胺的手段类似。有些假蜂胶产品甚至还堂而皇之地打出“选蜂胶看黄酮”、“蜂胶黄酮含量越高越好”之类广告蛊惑消费者。
目前，黄酮是我国对蜂胶检测的主要质量指标，真蜂胶中含有包括芦丁、槲皮素在内的100多种黄酮物质，统称为总黄酮。但目前我国对蜂胶的检测方法以检测到的“芦丁”含量换算总黄酮为主，称为“芦丁法”，也有部分检测方法检测“芦丁”和“槲皮素”两种成分。
由于检测成分单一，制假者就有可乘之机，他们利用人工合成的芦丁和槲皮素，计算好成分，来替代本来应该是蜜蜂合成的动物性黄酮，有关部门在检测时是无法做出判别的。
显然，技术性问题是这场骗局得以维持10余年的主要原因，目前国际上还没有很成熟的检验蜂胶的技术。
蜂胶产品价差数倍
近日，笔者走访了蜂胶产品销售比较集中的保健品批发市场、多家药店、保健品店、蜂产品店，经过调查发现：目前，蜂胶产品品种繁多，产地不一，批发市场内几乎一个摊位一个牌子，产地多为广州、天津、南京等地，还有的商家称是美国进口的。价格方面也是相差悬殊，以瓶装100粒的蜂胶产品为例，有的商家卖二三十元一瓶，有的则卖到98元一瓶。在淘宝网上，待售的蜂胶产品数以万计，蜂胶胶囊最便宜的一粒只要0.3元。
不少销售人员推荐产品时均表示，黄酮含量越高，蜂胶品质越好，价格会比较贵。可在一家药房，两款同重量的蜂胶软胶囊，一款标称100克产品含4.592克黄酮，另一款则是100克含3.75克黄酮，后者单价却比前者贵了近20元。也不知道到底怎么选?有消费者抱怨。
有厂商说他们生产的是“100％无污染、纯的蜂胶。”这完全是夸大其词的宣传。事实上，蜂胶，并没有像人们想象的那样成为国内商场、超市里的高级保健品，而是流向了国外市场，真正流通在国内市场的真蜂胶微乎其微。
有业内人士表示，质量好一点的、纯度高一点的蜂胶，大部分都流向了欧盟、日本以及国内少数正规蜂产品企业。蜂胶产品在外国市场供不应求，根据蜂胶含量的不同，出口的蜂胶被分成好几档，收购价格也不一样，国内产的蜂胶销量在欧盟最多，日本第二。剩下的部分蜂胶流向了医药、化妆品行业以及一些化工厂，蜂胶当中有用的部分被提取出来，作为辅助原料，制成抗菌消炎的药物、美容养颜的化妆品等。最后，就是真正正规的企业，拿来做食品、胶囊。
辨别真假蜂胶谨记三点
身为消费者有时也很无奈，买一样东西，你必须要成为行家，否则就有可能被忽悠，挑选蜂胶也一样。
目前，市场上蜂胶产品大多傍上“巴西胶”，一位专业人士就此表示，巴西实行机械化养蜂，产量还没有我国大，所以出口的可能性比较小。尽管天然蜂胶和工业制品的蜂胶很难鉴别，但两者在色、香、味、形等方面还是会有一些细微差别。不过，市民在选择蜂胶时关键还是需要注意以下三点：
第一，看包装上有没有卫生部或食药监局认可的保健食品标志的“蓝帽子”。正规产品包装上应有批准文号和保健食品标志，没有批文的，一般多含有金属元素，容易导致金属中毒，每个保健食品批准文号只对应一个产品，消费者可登录国家食品药品监督管理局网站“数据查询”栏目，查询产品的真实情况。
第二，详细查看产品成分标注和检测报告，“高黄铜”蜂胶、“增效蜂胶”等要慎选。蜂胶功效取决于多种成分，并非单一的黄酮。总黄酮含量并不是越高越好，因为厂家不同，产品不同，各有各的标准，判断蜂胶产品总黄酮含量是否合格，应依据其备案的企业标准和检验报告是否一致。买的时候一定要看产品的质量检测报告，每一批产品应该都有一份，拿不…报告的说明货品来路不明，有报告的可以放心购买。”
第三，警惕“低价蜂胶”的陷阱!蜂胶素有“紫色黄金”之称，价格不可能太便宜，低价蜂胶原料可能会掺假。
[编辑：迟昊]
据统计，我国蜂胶每年产量约300吨，然而我国蜂胶每年的实际哨量却将近1000吨。这些多出来的峰胶是从哪里冒出来的呢?最近央况《每周质量报告》的记者调查发现，所谓“天然蜂胶”竟然是一些生产厂家用杨树芽等提取的。
报道一出，人们不免担心起来：市场上的蜂胶产品是真的吗?如何辨别蜂胶的真假?
“蜂胶”九成是“树胶”
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入自身分泌物形成的一种胶状物质，被公认具有调节血脂、血压、血糖等保健功能。但一个拥有五六万只蜂的蜂群一年只能产100多克蜂胶。据中国蜂产品协办会公布的数字显示，我国蜂胶每年产量约300吨，然而我国蜂胶每年的实际销量却将近1000吨。
据央视《每周质量报告》报道：河南省长葛市是全国有名的蜂胶生产基地，河南一家蜂业的负责人承认，他们生产的所谓“提纯蜂胶”，每公斤最低售价140元，其中90％是“树胶”。而所谓的“树胶”，其实就是一种使用杨树芽为原料，人工提取加工而成的树脂胶状物。树胶要变成蜂胶，里面还要添加槲皮素、芦丁等人工提取的黄酮类物质，用来提高总黄酮含量。
知名厂家也会采购假蜂胶，采购价大多都是200多元一公斤。这些每公斤售价200多元的所谓“提纯蜂胶”，除了18％左右的蜂胶成分，其余大部分都是“树胶”。这批采购价每公斤只有200多元，里面含有大量“树胶”成分的所谓“提纯蜂胶”，到了药业公司，就成了所谓的“巴西天然蜂胶”。经过进一步加工，就变成了所谓的蜂胶软胶囊，然后进入药店销售，每瓶售价高达一百多元。而这种行业内的造假“潜规则”，已有整整10年了。
树胶如何能充当真蜂胶不被识破?一场行业骗局为何10年后才被拆穿?
蜂胶制假者利用“蜂胶来源于植物树枝”这一原理，采集杨树树皮、叶等加入水进行压榨和熬煮，取得粘手的树胶，而其与蜂胶在外观、气味上等极其相似，感官上难以辨别。
尽管通过此种手段提取的树胶在外观上与蜂胶基本无异，但它并不含黄酮
一种蜂胶含有的，并且是有关部门检测时的质量指标物质。于是，制假者在树胶中加入人工提取的黄酮类物质槲皮素和芦丁，这恰与假劣奶粉为过氮成分检验关就添加三聚氰胺的手段类似。有些假蜂胶产品甚至还堂而皇之地打出“选蜂胶看黄酮”、“蜂胶黄酮含量越高越好”之类广告蛊惑消费者。
目前，黄酮是我国对蜂胶检测的主要质量指标，真蜂胶中含有包括芦丁、槲皮素在内的100多种黄酮物质，统称为总黄酮。但目前我国对蜂胶的检测方法以检测到的“芦丁”含量换算总黄酮为主，称为“芦丁法”，也有部分检测方法检测“芦丁”和“槲皮素”两种成分。
由于检测成分单一，制假者就有可乘之机，他们利用人工合成的芦丁和槲皮素，计算好成分，来替代本来应该是蜜蜂合成的动物性黄酮，有关部门在检测时是无法做出判别的。
显然，技术性问题是这场骗局得以维持10余年的主要原因，目前国际上还没有很成熟的检验蜂胶的技术。
蜂胶产品价差数倍
近日，笔者走访了蜂胶产品销售比较集中的保健品批发市场、多家药店、保健品店、蜂产品店，经过调查发现：目前，蜂胶产品品种繁多，产地不一，批发市场内几乎一个摊位一个牌子，产地多为广州、天津、南京等地，还有的商家称是美国进口的。价格方面也是相差悬殊，以瓶装100粒的蜂胶产品为例，有的商家卖二三十元一瓶，有的则卖到98元一瓶。在淘宝网上，待售的蜂胶产品数以万计，蜂胶胶囊最便宜的一粒只要0.3元。
不少销售人员推荐产品时均表示，黄酮含量越高，蜂胶品质越好，价格会比较贵。可在一家药房，两款同重量的蜂胶软胶囊，一款标称100克产品含4.592克黄酮，另一款则是100克含3.75克黄酮，后者单价却比前者贵了近20元。也不知道到底怎么选?有消费者抱怨。
有厂商说他们生产的是“100％无污染、纯的蜂胶。”这完全是夸大其词的宣传。事实上，蜂胶，并没有像人们想象的那样成为国内商场、超市里的高级保健品，而是流向了国外市场，真正流通在国内市场的真蜂胶微乎其微。
有业内人士表示，质量好一点的、纯度高一点的蜂胶，大部分都流向了欧盟、日本以及国内少数正规蜂产品企业。蜂胶产品在外国市场供不应求，根据蜂胶含量的不同，出口的蜂胶被分成好几档，收购价格也不一样，国内产的蜂胶销量在欧盟最多，日本第二。剩下的部分蜂胶流向了医药、化妆品行业以及一些化工厂，蜂胶当中有用的部分被提取出来，作为辅助原料，制成抗菌消炎的药物、美容养颜的化妆品等。最后，就是真正正规的企业，拿来做食品、胶囊。
辨别真假蜂胶谨记三点
身为消费者有时也很无奈，买一样东西，你必须要成为行家，否则就有可能被忽悠，挑选蜂胶也一样。
目前，市场上蜂胶产品大多傍上“巴西胶”，一位专业人士就此表示，巴西实行机械化养蜂，产量还没有我国大，所以出口的可能性比较小。尽管天然蜂胶和工业制品的蜂胶很难鉴别，但两者在色、香、味、形等方面还是会有一些细微差别。不过，市民在选择蜂胶时关键还是需要注意以下三点：
第一，看包装上有没有卫生部或食药监局认可的保健食品标志的“蓝帽子”。正规产品包装上应有批准文号和保健食品标志，没有批文的，一般多含有金属元素，容易导致金属中毒，每个保健食品批准文号只对应一个产品，消费者可登录国家食品药品监督管理局网站“数据查询”栏目，查询产品的真实情况。
第二，详细查看产品成分标注和检测报告，“高黄铜”蜂胶、“增效蜂胶”等要慎选。蜂胶功效取决于多种成分，并非单一的黄酮。总黄酮含量并不是越高越好，因为厂家不同，产品不同，各有各的标准，判断蜂胶产品总黄酮含量是否合格，应依据其备案的企业标准和检验报告是否一致。买的时候一定要看产品的质量检测报告，每一批产品应该都有一份，拿不…报告的说明货品来路不明，有报告的可以放心购买。”
第三，警惕“低价蜂胶”的陷阱!蜂胶素有“紫色黄金”之称，价格不可能太便宜，低价蜂胶原料可能会掺假。
[编辑：迟昊]