【摘 要】
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采用响应面试验优化超声时间、料液比和乙醇体积分数三因素对超声辅助提取桑葚色素的工艺参数,并对桑葚色素的热降解动力学进行研究。结果表明:超声时间、料液比、乙醇体积分
【基金项目】
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广东省教育厅特色创新项目(2014KTSCX192)
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采用响应面试验优化超声时间、料液比和乙醇体积分数三因素对超声辅助提取桑葚色素的工艺参数,并对桑葚色素的热降解动力学进行研究。结果表明:超声时间、料液比、乙醇体积分数对桑葚色素提取液的吸光度影响显著,影响大小顺序为乙醇体积分数>料液比>超声时间;最佳提取参数为超声时间30 min、料液比1︰42(g/m L)、乙醇体积分数76%,此条件下吸光度为2.409;桑葚色素随热处理温度的增加热降解加剧,符合一级热降解反应动力学。
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