【摘 要】
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目的：了解深圳市食品质量与安全现况。方法：全市共设16个监测点,包括农贸市场、超市、餐厅酒楼和职工食堂。每月在各监测点抽检一类食品。结果：2007年共监测粮食65份,合格率98.5
【机 构】
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广东省深圳市福田区疾病预防控制中心
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目的：了解深圳市食品质量与安全现况。方法：全市共设16个监测点,包括农贸市场、超市、餐厅酒楼和职工食堂。每月在各监测点抽检一类食品。结果：2007年共监测粮食65份,合格率98.5%;植物油47份,合格率95.7%;即食食品208份,合格率46.2%;豆制品75份,合格率41.3%;糖果蜜饯类食品65份,合格率83.1%;糕点类食品104份,合格率86.5%;畜肉类食品56份,合格率48.2%;禽肉类食品115份,合格率40.0%;淡水产品162份,合格率96.9%;饮料类食品70份,合格率94.3%;油
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