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“上火”是中国老百姓经常挂在嘴边的话，有朋友说：“这两天上火，心里起急!”有家长说：“少吃XX，吃多了上火!”有广告说：“怕上火，喝XX。”人们似乎都觉得自己很容易上火，于是各类去火药品、保健品、食品热卖，大有“火”遍大江南北之势。那么，我们从小听到大的中医专业术语“上火”到底是怎么回事，上火了又该如何败火呢？