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早己记不得这辈子第一碗“担仔面”是什么时候吃的，小小的一碗面，虽然吃不饱，但香喷喷的卤肉汁、弹牙入味的卤蛋、带着蒜味的虱目鱼丸、虾头熬的高汤加上Q弹的油面，这一碗儿时的回味始终难以忘怀。诞生在台湾台南的担仔面，可以说是最具台湾特色的风味小吃。儿时听家里的长辈说，担仔面在清朝时期便有了，最初只是一个在台南水仙宫边上的小摊子，挂了个“度小月”的招牌，别的没有，独沽担仔面一味。当时也没多问，