人生要敢于接受挑战，经受得起挑战的人才能够领悟人生非凡的真谛，才能够实现自我无限的超越，才能够创造魅力永恒的价值。
　　2013年7月16日晚间，西城区城管执法人员对嘉和一品马连道南街店进行了后厨的厨余垃圾处理检查。检查过程中，在我店向执法人员出示了清运公司资质证明的情况下，7月17日，媒体中仍然出现了“嘉和一品将餐厨垃圾私售给无资质个人”的不实报道。截止到7月18日，共有20家媒体人参与了此次事件的报道，相关报道共计29篇。这次不实的报道，对嘉和一品品牌声誉造成了极大伤害。事件发生后，针对所报道问题，嘉和一品进行了周密核查。
　　作为一家有着高度社会责任感的诚信企业，作为一个在餐饮行业打拼了20多年的餐饮人董事长刘京京女士来讲，她始终认为餐饮业是个“良心”事业，因为提供的食品品质直接关系到消费者的身体健康。亡羊补牢为时已晚，一定要防患于未然！在深知餐饮企业肩负着维护消费者饮食健康重责的同时，嘉和一品严格按照《食品安全法》执行，以诚信诠释良心品质。我们曾多次拒绝很多小贩提出的“每年付给公司50多万元购买各门店的泔水”的合作，而是甘愿一年付出40多万元，给有合规资质的垃圾清运公司清理，并在合同中明确约定“由其将垃圾运往规范处理站进行消纳”。
　　7月17日，嘉和一品在官方微博上发表了一则名为“感谢关注”的说明，简要内容是：“公司各门店均按照国家规定的要求进行餐厨垃圾处理，关于清运的垃圾、泔水、废油均送往符合国家规定的环卫部门”，并于当日中午，将相关资质证明、协议、付款凭证送达城管执法部门，执法人员一致认定“嘉和一品不存在私售餐厨垃圾给无资质个人的情况”。
　　嘉和一品非常欢迎执法部门、媒体、消费者共同加强监督，同时也衷心期盼不要再出现让诚信企业所承担的社会责任遭遇欺骗和伤害的情况！
　　“坚守诚信”是嘉和一品发展的根基。我们始终坚持诚信经营，我们对客户诚信、对员工诚信、对合作伙伴诚信。正是靠诚信经营、良心品质，才铸就了嘉和一品的企业品牌。
　　“谢谢大家对嘉和一品和我本人的关注，我将一如既往地带领全体嘉和人继续坚持诚信经营，为广大消费者提供放心、可口的餐饮服务！”
　　于员工而言，嘉和一品更像是一个和睦的大家庭，我们与每一位员工以诚相待，我们希望所有的嘉和人都能在北京安居乐业，并实现自我价值。令我们最为骄傲的是，2004年嘉和一品初建时的30名员工，目前仍有15名员工跟随我们一起成长！感谢所有嘉和人的忠诚、信任，这是我们前行的最大动力！
　　于客户而言，嘉和一品始终像家人一样呵护您的健康。嘉和一品的壮大依赖于广大客户如家人一般的支持与厚爱！同样，我们希望客人在嘉和一品吃到的菜肴如家一样美味可口、健康营养。所以我们一直在以诚信诠释良心品质——为您严把“营养、食材、管理、技术、安全、品质、环保、执行”八大关。
　　于合作伙伴而言，嘉和一品希望与您成为志同道合的朋友，以诚相交。嘉和一品始终信守绝不拖欠一分货款的承诺。2003年，面对突如其来的“非典”，即使所有店面都停业，承受了数百万元损失的情况下，“嘉和一品”宁可以10%的月息向朋友借钱来付款，也没有少付过供货商一分货款。
　　于社会而言，嘉和一品真诚希望贡献自己的一份力量。创建8年来，我们积极纳税，累计上缴税款数千万元，带动其他产业实现数十亿元的社会效益，为社会安排了2000余个就业岗位，提供专业资格培训及员工福利，树立“诚信”的企业文化，公司内历年来涌现出上千名拾金不昧的员工。我们还积极从事公益事业，为灾区、希望工程、科研单位、弱势群体等等尽一份力，回报社会，累计捐款数十万元。
　　踏踏实实、埋头苦干是成就事业的法宝，是实现远大抱负的必然要求，思之愈深，析之愈透，就愈能减少盲目性，克服片面性，少走“弯路”，少做无用功。嘉和一品对员工有“责任心”，让顾客就餐“省心”，使合作伙伴“放心”，于社会“诚心”，在不断的追求理想，把营养、健康的餐饮理念传播开来，融入每个人的生活，将是我们永不止步的使命。
　　嘉和一品董事长刘京京女士非常重视此事，表示：“谢谢大家对嘉和一品和我本人的关注，我将一如既往地带领全体嘉和人继续坚持诚信经营，为广大消费者提供放心、可口的餐饮服务！同时，欢迎各位媒体朋友到我公司总部基地、中央厨房、各部门参观指导。”
　　编辑 赵晓嬿