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天然色素命运一波三折“茜栀千亩,亦比千乘之家”,《齐民要术》记载了人们种植天然色素原料茜草的场景;公元前4世纪人们已经开始在葡萄酒当中进行人工着色,公元前1500年埃及人就开始使用着色剂……作为被人类最早使用的添加剂之一,
正在“显色”的天然色素
【摘 要】
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天然色素命运一波三折“茜栀千亩,亦比千乘之家”,《齐民要术》记载了人们种植天然色素原料茜草的场景;公元前4世纪人们已经开始在葡萄酒当中进行人工着色,公元前1500年埃及
【机 构】
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青岛鹏远天然色素研究所
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2008年2期
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