【摘 要】
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为探索石榴皮资源利用的新途径,以石榴皮为原料经干馏（350~500℃）制备了木醋液,并采用气相色谱-质谱联用仪分析其化学成分,通过对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picry
【基金项目】
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山东省自然科学基金项目（ZR2013BL018）, 山东农业大学作物生物学国家重点实验室开放基金项目（2014KF09）
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为探索石榴皮资源利用的新途径,以石榴皮为原料经干馏（350~500℃）制备了木醋液,并采用气相色谱-质谱联用仪分析其化学成分,通过对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基和羟自由基清除实验评价其抗氧化活性。结果显示,石榴皮木醋液的总酚、总酮和有机酸含量分别为10.92、7.81 mg/m L和2.53%;共检测出27种有机化合物,包括酚类、有机酸、醇类、烷烃、醛类及酮类化合物等。石榴皮木醋液对DPPH自由基和羟自由基清除力的VC当量分别
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