岭南会 世界材,粤式味

来源 :风尚周报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sky11731
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  广州华侨新村已经慢慢成为广州的高端私房菜馆集中地了。在华侨新村里租幢别墅,开个私房菜馆,规模不要太大,四五个包房即可,再请个自己喜欢的厨师,做自己最喜欢的菜肴,自己用来招待朋友之余,再做做生意,往往是广东这些口味刁钻的生意人的私房菜玩法。在这里开业不久的岭南会要说有什么特别之处,那就是老板们的玩票心态不重,一致以做好出品为目标,没有太多玩风格的举措,但一招一式都更认真而细致,以顾客为上。再加上股东中有从事葡萄酒进口的专业人士,因此在这里也能喝到品种更多、性价比更高的配餐美酒。


  餐厅开在老别墅里,装修风格是粤式的清雅,再有一点商务气氛的水晶灯和金帘做装点。菜式方面,选用了各地的优质食材,但皆以粤菜的方式来烹饪,力图还原食材的原味。在这里,可供选择的品种非常丰富,但有几味是大厨非常拿手的。金银鸭炖冬瓜与江南闻名的腌笃鲜异曲同工,以腊鸭和新鲜水鸭为原料,与冬瓜一同炖煮,腊鸭和鲜鸭本来一者咸香,一者鲜美,不算很调和,妙在冬瓜这水润精瘦之物,把两者的香味一同吸收调和,变得很和味平衡,吃一口冬瓜便能感受到这两者经过冬瓜调和后的美妙了。另一道九重汁焖海豹蛇,以大厨独家熬煮、调味的九重汁为原料来焖香蛇肉,让蛇肉中的鲜味得到更进一步的提升,让人爱不释口。


  广州市华侨新村友爱路 020-83496447(需提前一天预订)
其他文献
对迷彩的着迷或许来自男人天生的英雄情结,实际上,这种源自一战、用于掩盖行踪的军事掩饰设计,出自现代艺术家Andre Mare的手笔。当年的迷彩设计运用了Cubism风格,在美学是有非常高的欣赏价值,是以长久不衰,伸延到当下的各式型男装扮上。  一般我们常见的迷彩纹饰分别来自不同国家的迷彩使用,我们熟悉的棕色深浅绿色一般取材自中欧州纹饰Central European Pattern、或以海蓝色板为
期刊
如果你想要在正装皮鞋之外选择一双休闲又时尚的鞋子,那Loafers绝对是很不错的选择。这种由挪威人在20世纪30年代制作出的新型鞋款,一经推出便风靡世界。今季造型流畅的Loafers在手工渐变色和金属扣的装饰下,显得颇具格调,除了款型更加丰富多样之外,颜色上也更加五彩缤纷,这种炫色的多彩组合也是本季Loafers风尚的重中之重,不仅能拓展男士随性的搭配领域,也为热爱时尚的都会男人们扮出了自己的摩登
期刊
近年型男们除了在裤管上动脑筋,向上移数吋见脚眼之外,最流行的时尚主义一定是在春夏天来一个清爽的西装加短裤潇洒造型。  西装配衬短裤,这个看来颇不协调的搭配的确颇考人功夫,就差一点点,可以一念天堂、但也可修成一身地狱。甚至国外有不少时装权威都苦口婆心地劝说,请小心勿随便乱试。因为除非阁下是模特儿长相身材,否则这种危险指数高居不下的造型真的颇要花一点点心思。  一统风格靠衣料!  感谢一众设计师的不遗
期刊
毫无疑问,表带的出现是划分“怀表”和“手表”的标志。如果没有表带,那么手表也只能是怀表。那么藏在口袋里的“计时器”将无法履行现代腕表展示佩戴者个人品位、气质、自信、愉悦、时尚、身份的功能。所以,是时候将观念更新换代,适时地将表带带回日常搭配的焦点位置。对于优秀的机芯,我们要一如既往地追随,但对于表带,我们可以更随心地选择。  黑色、藏蓝色、咖啡色、白色都是腕表表带最常见的颜色,编辑依次为其提出四种
期刊
眼前妆容精致、身材火辣的徐杉,看起来绝对是非富难养的尊贵女孩,可问起她最感动的事,和收名牌礼物半毛钱关系都没有,她念念不忘的还是曾经不留意的神情都被别人抓拍的感动,这些聪明漂亮的女孩,没开窍时,每个节日送的名牌包也许会打动她,但当她开窍了,她要的更多,或者说,她要的很少。当真心男遇到智慧型美艳女神,该出什么绝招?这些看起来要靠金钱喂养的女孩,到底想要的是什么?  歌手出身的徐杉,曾作为内地组合“明
期刊
明基G1全球最轻薄旋转屏幕大光圈相机  明基G1采用了自主研发的F1.8超大光圈、4.6X光学变焦镜头,同时搭载1400万像素CMOS传感元件,以及3英寸92万像素LED屏幕,可以270度翻转。在外观上,明基G1时尚与复古兼备,即使与同类型日韩产品较量也丝毫不落下风。  自拍奇招  明基自拍神器G1拥有270度旋转屏幕,使自拍变得无局限,不管是低角度拍摄、平腰角度拍摄还是高角度拍摄只需轻松一转,即
期刊
地处广州T.I.T创意园内的深洋会是汕头名店深洋会开到广州来的一家分店,以潮菜为载体来弘扬潮汕文化。创办人陈俊亮先生在餐饮界已从业20多年,烹饪方式独具一格。深洋会也一直以食材考究、制作精细为特色,其中更以海鲜见长;对海参的烹制,堪称一绝。  广州这家深洋会楼高3层,绿树环绕、鸟语花香、私密性极好,是休闲品茗、商务宴请的绝妙好地方。会所还收藏了饶宗颐、林墉、林丰俗、李得浓、曾鹏等诸多雕塑、字画大师
期刊
位于德国撒克逊的格拉苏蒂高级腕表品牌,将世界和其37个时区的时间信息精确地呈现在8.72立方厘米的空间之中,号称是这段时间腕表界最具有社交话题的腕表新品之一。为什么可以获得这个名号呢?笔者冒昧推测一下:格拉苏蒂Grande Cosmopolite Tourbillon腕表是世界上第一款集多种复杂功能于一体的机械表,颇具话题性,浮动陀飞轮+万年历+世界时,各种功能各有拥趸,埋头聚首三言两句必然会提及
期刊
对饮家和消费者来说,购买葡萄酒时最大的困惑莫过于:如何知道自己将要入手的某款酒是否正是自己偏好的口味?尽管现在已经有不少进口商会把酒的品酒辞贴在背标里以供识别,但充斥各种陌生水果、香料名的气味描述又往往让人不明就里。因此,又有人开始追捧更清晰可辨的鉴酒标准——打分。因而,每当一瓶酒在比赛或者酒评家的专栏里获得了高分,价格也就水涨船高。  欧美那几份专业的葡萄酒杂志都有自己的一套打分体系,而著名的罗
期刊
男士们,阁下外出时拿个手提袋真是件苦差事吗?  经常会发现街上有好些男士,喜欢把钱包放进后裤袋位置??虽然是方便的,但视觉上臀部就会变得一大一小,要多难看有多难看。晓得善用一个后裤袋的已要谢天谢地,因为更糟糕的是有些还物尽其用地把前裤袋一边是手机另一边是锁匙包,玲珑浮凸地再加上后裤袋载负,剩下来的就放纸巾或是手拍,前前后后都填得胀胀满满。如果设计师看到自己的设计被这样摧残糟蹋,恐怕是要当场进行人工
期刊