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襄荷为姜科植物襄荷的根茎。为多年生草本，在我国长江流域各省均有野生资源分布；襄荷以根状茎入药，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒作用。花苞及果实具有健胃的功效。因其有特殊的芳香味，固有“贵族蔬菜”之称，享有“亚洲人参”美誉，襄荷花苞作为一种保健菜肴，国内外需要量较大，是一种有开发利用前途的药食两用佳品。