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【摘要】分析利用多媒体进行微生物教学的必要性，分享使用多媒体教学的优势和劣势，提出对教师利用多媒体的建议。
【关键词】多媒体 微生物学 心得
【基金项目】西北农林科技大学博士科研启动费（Z109021503）。
【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）05-0180-02
微生物学是高校众多生物类专业的一门基础课程，其理论性、实践性、应用性较为突出。随着生物时代的来临和分子生物学技术的快速发展，微生物由于其环境适应性、生长迅速、易突变等特点，被广泛引用到生命科学的各个领域。但是由于微生物个体微小，看不见，摸不着，学生往往缺乏感性认识，同时微生物学的内容繁杂，逻辑性差，知识面广，使学生难以记忆且容易混淆[1]。传统微生物教学主要依靠挂图、幻灯片、模型等手段讲授，图片资料有限且质量参差不齐；幻灯片等教辅设施由于其颜色单一，不易携带等特点也不利于教学的开展。多媒体教学指在教学过程中，以计算机多媒体为核心，集合声音、图像、文字、动画等于一体，通过合理选择和教学设计，以多种媒体信息作用学生，形成合理的教学结构，使学生在最佳的学习条件下进行学习。多媒体技术通过将图像、录像和图片等资料引入课程，将抽象的内容具体化，微观内容宏观化，从而改进课堂教学，效果是传统教学形式所不能达到的。目前大学教学中普遍采用多媒体教学，并且越来越受到教师和学生的青睐。然而，实际的教学实践当中，肯定多媒体教学优势的同时，也必须看到它的弊端，在此分享几点个人教学过程中的心得。
一、多媒体教学能够有效激发学生兴趣
俗话说，兴趣是最好的老师。如果教师能够真正调动大部分同学的学习兴趣那么这门课的教学已经成功了大半。多媒体教学课件使用前，微生物学课程抽象，教师觉得讲授的内容少，而学生感到难于接受和理解，课堂教学缺乏活力；使用后，课堂采用与日常生活紧密相关的图片，调动学生多方面感官机能，不但上课内容显著增多，而且使课堂教学形象化，这样不仅帮助学生理解和接受，还能提高学生对微生物学的兴趣。
微生物学是生物学中最活跃的分支学科之一，讲述微生物的最新研究进展，能够极大地激发学生的学习兴趣。笔者在教学过程中尝试加入有关微生物的最新研究成果，例如英国广播公司拍摄的人体抵御病毒纪录片，肠道微生物改变人类特征的TED演讲等。讲述病毒部分时，将近年来肆虐全球的几种病毒病如SARS、禽流感、埃博拉等内容引入课堂中，通过引导学生感受微生物与人类的关系，激发他们的学习的积极性。
二、多媒体教学能够优化学习效率
人脑对图像的加工记忆能力远远大于文字。思维导图以核心概念为中心向四周发散出的若干结构，使用文字、线条、图形图表等将零散的知识信息系统化整合，转变成容易记忆的“图”[2]。微生物的教学当中，利用思维导图能够使学生迅速抓住内容的知识点和逻辑构成，有利于优化学生对关键知识的掌握并提高学习效率。同时教师有充分的时间对幻灯片的内容进行合理的设计，利用不同颜色、大小的文字或图案等形式突出重点、难点，使学生分清哪些内容需要了解，哪些内容需要理解并掌握。
教学过程中，前后章节的内容往往相互呼应，而学生则容易忘记，这就需要对前期内容及时复习回忆。涉及到的前期或后期章节的内容可以通过多媒体展示给学生，帮助他们迅速唤起记忆，及时的复习能够提高学习效率。如讲到蓝藻的固氮中创造无氧环境时，就需要利用蓝藻细胞异化的前期知识，其利用异形胞进行固氮而其他细胞进行光合，所以蓝藻依靠的是特异化的固氮位置创造无氧环境。
三、多媒体教学容易忽视师生交流
教学是相互沟通交流的过程，以学生为主体，发挥主观能动性，才能取得良好效果。然而教师在制作多媒体时，往往为了呈现更多内容，就把所有的文字、图片都放在课件上，造成课程内容过于密集。上课过程中，教师讲得慌乱，学生看得眼花缭乱，结果师生双方都累，影响教学效果。因此，教师在上课时不能以课件为标准，将讲课变成读幻灯片，忽视与学生的交流互动。教学过程中，教师需要控制讲课节奏，循序渐进，语速不宜过快，对重点进行适当强调，留出适当停顿时间给学生思考。要时刻注意与学生的眼神交流，观察反应，对教学过程中出现的问题及时掌握，并采取方法解决。如采用提问的方式增加师生的交流，或采用自问自答的方式给学生思考的时间等。不局限于课件内容，用即兴发挥调动学生情绪，形成活泼有趣的课堂氛围。教师使用遥控笔操纵电脑，同样有助于教师肢体语言的运用并增加与学生的互动。
四、多媒体教学对教师提出了新的要求
多媒体的使用会加速课堂教学速度，如果单纯将教材内容转换到多媒体上，课堂教学就容易变成幻灯片播放和记录。同时，学生在不断的图形、声音刺激下，对知识的敏感程度会迅速下降。这就要求教师在有限的时间内考虑课程讲授的主体内容和质量，将内容图像化、直观化，把多而杂的内容整理成少而精的知识。同时，通过收集、整理、阅读国内外优秀教材，经整理、归纳、改进，形成体系完整、结构简明、重点突出、内容先进的多媒体课件，也能够提高教学效果。
课件的制作应遵循几个原则：（1）版面颜色搭配要协调，尽量做到悦目突出，采用相同色调，一个版面不超过4种颜色。例如：黄白黑的搭配，白色背景加黑色字体，再利用黄色突出重点，既简单又醒目。（2）版面中文字应尽量精简，宜简不宜繁，内容简洁体现重点。字体最好使用微软雅黑，加粗能明显看出区别且能够正确显示在不同电脑上。字体大小应遵循大标题>小标题>内容，并且可以通过加颜色突出重点文字。（3）慎重添加图像、动画、声音、视频资料。由于学生的注意力容易被这些材料分散，在使用时要慎重，同时减少一切不必要的内容和动作。（4）每张幻灯片只讲一个内容或一个方面，有利于把问题讲解清楚，同时便于学生形成记忆。
参考文献：
[1]贾英民.食品微生物学[M]. 北京：中国轻工业出版社， 2001： 1-243.
[2]陈小清，黄志坚.利用思维导图有效加强生物课堂教学[J]. 教学与管理， 2014， 4： 47-48.
作者简介：
张好强（1982-），男，河南安阳人，博士，西北农林科技大学讲师，研究方向：丛枝菌根真菌多样性及抗逆机理。
【关键词】多媒体 微生物学 心得
【基金项目】西北农林科技大学博士科研启动费（Z109021503）。
【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）05-0180-02
微生物学是高校众多生物类专业的一门基础课程，其理论性、实践性、应用性较为突出。随着生物时代的来临和分子生物学技术的快速发展，微生物由于其环境适应性、生长迅速、易突变等特点，被广泛引用到生命科学的各个领域。但是由于微生物个体微小，看不见，摸不着，学生往往缺乏感性认识，同时微生物学的内容繁杂，逻辑性差，知识面广，使学生难以记忆且容易混淆[1]。传统微生物教学主要依靠挂图、幻灯片、模型等手段讲授，图片资料有限且质量参差不齐；幻灯片等教辅设施由于其颜色单一，不易携带等特点也不利于教学的开展。多媒体教学指在教学过程中，以计算机多媒体为核心，集合声音、图像、文字、动画等于一体，通过合理选择和教学设计，以多种媒体信息作用学生，形成合理的教学结构，使学生在最佳的学习条件下进行学习。多媒体技术通过将图像、录像和图片等资料引入课程，将抽象的内容具体化，微观内容宏观化，从而改进课堂教学，效果是传统教学形式所不能达到的。目前大学教学中普遍采用多媒体教学，并且越来越受到教师和学生的青睐。然而，实际的教学实践当中，肯定多媒体教学优势的同时，也必须看到它的弊端，在此分享几点个人教学过程中的心得。
一、多媒体教学能够有效激发学生兴趣
俗话说，兴趣是最好的老师。如果教师能够真正调动大部分同学的学习兴趣那么这门课的教学已经成功了大半。多媒体教学课件使用前，微生物学课程抽象，教师觉得讲授的内容少，而学生感到难于接受和理解，课堂教学缺乏活力；使用后，课堂采用与日常生活紧密相关的图片，调动学生多方面感官机能，不但上课内容显著增多，而且使课堂教学形象化，这样不仅帮助学生理解和接受，还能提高学生对微生物学的兴趣。
微生物学是生物学中最活跃的分支学科之一，讲述微生物的最新研究进展，能够极大地激发学生的学习兴趣。笔者在教学过程中尝试加入有关微生物的最新研究成果，例如英国广播公司拍摄的人体抵御病毒纪录片，肠道微生物改变人类特征的TED演讲等。讲述病毒部分时，将近年来肆虐全球的几种病毒病如SARS、禽流感、埃博拉等内容引入课堂中，通过引导学生感受微生物与人类的关系，激发他们的学习的积极性。
二、多媒体教学能够优化学习效率
人脑对图像的加工记忆能力远远大于文字。思维导图以核心概念为中心向四周发散出的若干结构，使用文字、线条、图形图表等将零散的知识信息系统化整合，转变成容易记忆的“图”[2]。微生物的教学当中，利用思维导图能够使学生迅速抓住内容的知识点和逻辑构成，有利于优化学生对关键知识的掌握并提高学习效率。同时教师有充分的时间对幻灯片的内容进行合理的设计，利用不同颜色、大小的文字或图案等形式突出重点、难点，使学生分清哪些内容需要了解，哪些内容需要理解并掌握。
教学过程中，前后章节的内容往往相互呼应，而学生则容易忘记，这就需要对前期内容及时复习回忆。涉及到的前期或后期章节的内容可以通过多媒体展示给学生，帮助他们迅速唤起记忆，及时的复习能够提高学习效率。如讲到蓝藻的固氮中创造无氧环境时，就需要利用蓝藻细胞异化的前期知识，其利用异形胞进行固氮而其他细胞进行光合，所以蓝藻依靠的是特异化的固氮位置创造无氧环境。
三、多媒体教学容易忽视师生交流
教学是相互沟通交流的过程，以学生为主体，发挥主观能动性，才能取得良好效果。然而教师在制作多媒体时，往往为了呈现更多内容，就把所有的文字、图片都放在课件上，造成课程内容过于密集。上课过程中，教师讲得慌乱，学生看得眼花缭乱，结果师生双方都累，影响教学效果。因此，教师在上课时不能以课件为标准，将讲课变成读幻灯片，忽视与学生的交流互动。教学过程中，教师需要控制讲课节奏，循序渐进，语速不宜过快，对重点进行适当强调，留出适当停顿时间给学生思考。要时刻注意与学生的眼神交流，观察反应，对教学过程中出现的问题及时掌握，并采取方法解决。如采用提问的方式增加师生的交流，或采用自问自答的方式给学生思考的时间等。不局限于课件内容，用即兴发挥调动学生情绪，形成活泼有趣的课堂氛围。教师使用遥控笔操纵电脑，同样有助于教师肢体语言的运用并增加与学生的互动。
四、多媒体教学对教师提出了新的要求
多媒体的使用会加速课堂教学速度，如果单纯将教材内容转换到多媒体上，课堂教学就容易变成幻灯片播放和记录。同时，学生在不断的图形、声音刺激下，对知识的敏感程度会迅速下降。这就要求教师在有限的时间内考虑课程讲授的主体内容和质量，将内容图像化、直观化，把多而杂的内容整理成少而精的知识。同时，通过收集、整理、阅读国内外优秀教材，经整理、归纳、改进，形成体系完整、结构简明、重点突出、内容先进的多媒体课件，也能够提高教学效果。
课件的制作应遵循几个原则：（1）版面颜色搭配要协调，尽量做到悦目突出，采用相同色调，一个版面不超过4种颜色。例如：黄白黑的搭配，白色背景加黑色字体，再利用黄色突出重点，既简单又醒目。（2）版面中文字应尽量精简，宜简不宜繁，内容简洁体现重点。字体最好使用微软雅黑，加粗能明显看出区别且能够正确显示在不同电脑上。字体大小应遵循大标题>小标题>内容，并且可以通过加颜色突出重点文字。（3）慎重添加图像、动画、声音、视频资料。由于学生的注意力容易被这些材料分散，在使用时要慎重，同时减少一切不必要的内容和动作。（4）每张幻灯片只讲一个内容或一个方面，有利于把问题讲解清楚，同时便于学生形成记忆。
参考文献：
[1]贾英民.食品微生物学[M]. 北京：中国轻工业出版社， 2001： 1-243.
[2]陈小清，黄志坚.利用思维导图有效加强生物课堂教学[J]. 教学与管理， 2014， 4： 47-48.
作者简介：
张好强（1982-），男，河南安阳人，博士，西北农林科技大学讲师，研究方向：丛枝菌根真菌多样性及抗逆机理。