【摘 要】
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<正> 酒中铅对人体是有害的,酒铅作为酒的卫生指标是一个必测项目之一,但目前各实验室中常用的测定方法仍是双硫腙法和原子吸收光谱法,双硫腙法虽然灵敏度、精密度均能达到实
【机 构】
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山东省淄博市卫生防疫站,淄博市药品检验所
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<正> 酒中铅对人体是有害的,酒铅作为酒的卫生指标是一个必测项目之一,但目前各实验室中常用的测定方法仍是双硫腙法和原子吸收光谱法,双硫腙法虽然灵敏度、精密度均能达到实验的要求,但是操作繁琐,劳动强度大,且试剂对检验人员危害重,火焰原子吸收法虽然具有较高的灵敏度,但因重现性差,而实验成本高,故实验室不易推广,国标法食品中铅测定方法为石墨炉原子吸收光谱法,而石墨炉原子吸收法仪器昂贵不易普及。我们应用气态原子化装置与原子吸收光谱法联用,测定酒中铅,结果如下。
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