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本文介绍了在生鲜乳检测过程中常用的快速检测技术和方法，如对碱类物质、β-内酰胺类、β-内酰胺酶、三聚氰胺的快速检测。
生鲜乳快速检测技术及常用方法
【摘 要】
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本文介绍了在生鲜乳检测过程中常用的快速检测技术和方法，如对碱类物质、β-内酰胺类、β-内酰胺酶、三聚氰胺的快速检测。
【机 构】
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山西省长治市畜牧兽医局,山西省长治市城区农林委员会
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2014年7期
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