【摘 要】
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菜汁不宴丢弃做饺子格时把菜汁挤掉，这样维生素会损失70％以上。正确的做法是：切好菜后用油拌好，再加盐和调料。这样油包菜，盐份进不会，馅就不会出汤。不用铜炊具烧菜因为铜可以促进
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菜汁不宴丢弃做饺子格时把菜汁挤掉，这样维生素会损失70％以上。正确的做法是：切好菜后用油拌好，再加盐和调料。这样油包菜，盐份进不会，馅就不会出汤。不用铜炊具烧菜因为铜可以促进维生素C、维生素B1的分解，故铜被称作维生素的“敌人”。炖菜时加锅盖盖住锅盖炖菜，蔬菜
Juice discarded when the dumplings do not put the juice squeezed out, so that vitamins will be lost more than 70%. The correct approach is: chopped vegetables, mix well with oil, add salt and seasoning. This oil cabbage, salt into the will not stuffing will not soup. Do not cook copper cooker Because copper can promote the decomposition of vitamin C, vitamin B1, so copper is called vitamin “enemy.” When the stew pot cover lid stew, vegetables
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