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“知味观”作为杭州的一家老字号餐饮企业面临着激烈的市场竞争。本文就知味观在经营过程中所面临的各种经营弊端进行深入分析，并给出具体改革措施，希望能对企业有所帮助。
杭州老字号“知味观”的连锁发展浅析
【摘 要】
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“知味观”作为杭州的一家老字号餐饮企业面临着激烈的市场竞争。本文就知味观在经营过程中所面临的各种经营弊端进行深入分析，并给出具体改革措施，希望能对企业有所帮助。
【机 构】
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浙江经贸职业技术学院工商管理系
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2011年44期
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