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80后大学生创业
揽奥运配套订单
《新民晚报》 2008年8月7日
25岁的上海男生司雯创办和经营的上海基诺广告有限公司，是北京奥运会赞助商主题馆“2008北京奥运会——中国移动通信馆”的主要配套商。司雯的另一个身份是上海工程技术大学计算机系2006届毕业生，上海市首批大学生创业基金(即天使基金)获得者之一。在为本届奥运会的各类场馆而忙碌的身影中，大学生创业企业大概只此一家。
司雯和他的伙伴们从未设想过，他们的创业之路将和北京奥运会结缘。今年4月初接到奥组委的电话时，他还以为是恶作剧或行骗伎俩，差点就拒绝了。
司雯的公司，从筹办到现在不满2年，注册成立仅1年半。这份从天而降的幸运背后，是他和伙伴们的努力与付出。曾是松江大学园区首任娱乐中心经理的司雯，读书时就管着百来号员工，也参与过不少影视广告的制作。前年大学毕业，他获得20万元“天使基金”的资助，在上海市科技创业中心特辟的大学生创业基地办起了自己的公司。去年底，公司接下上海电信多媒体生活体验馆的单子。从一期的部分多媒体内容制作，到二期的总包，司雯和他的公司在上海电信多媒体生活体验馆的项目上赢得了客户缘。国家信息产业部的相关负责人参观后印象深刻，于是，启建“2008北京奥运会——中国移动通信馆”时，想起了上海的这家大学生企业。
今年4月底，基诺公司经过多轮考核入选配套商。当时，馆房还没造，最快也得60天才能造好，而整座馆必须在奥运会开幕前具备对外开放的条件。“我们当时都觉得，这是一个几乎不可能完成的任务，但这是奥运会，不行也得行！”
为场馆的外形、内部装潢和空间定位出谋划策并担任形象设计，出图纸，设计光路走线和强弱电排线，完成展项可行性报告。前期工作总算赶了出来，但等到司雯和同事们进馆后期制作时，已是7月。一群新创业的年轻人没日没夜地泡在工地上，终于创造了奇迹。不到一个月的时间里，他们在2400平方米的双层展区，把移动通信的妙处演绎得淋漓尽致。
奥运项目已完工，司雯仍不放心。“预计每天将有6万人进馆。只有等到奥运结束后，我们的软硬件都通过了考验，才能说是成功了。”等到“中国移动通信馆”正式开馆后，他们又要赶着投入下一个项目中了。
去年初注册公司，当年营业额几百万元，今年已有接不完的单子，司雯却暂时无意招聘员工或吸纳风险投资。“这一行最大的成本是人力，我不希望公司出现应收款项一堆、却发不出员工工资的状况。风险投资，我觉得还不是时候。企业体验馆这块业务的市场容量，我个人分析在2012年前后会达到饱和。”这个刚当了一年半老板的年轻人，已有了“二次创业”的长远规划。“把公司打造到一定程度后，我也许会把它卖掉，或者保留股份退出。我的二次创业，差不多在35岁的时候。”
拍爱情MV补婚庆市场空白
《信息时报》 2008年8月6日
这是“别人不敢做的行业”，创业者阿杰如是说，很多人想做专业MV拍摄这一行，但因为缺乏专业技术而不敢做，包括很多婚庆公司和影楼。而目前广州存在的一些MV拍摄，拍摄水平和后期制作水平也略显粗糙和缺乏个性，阿杰正是看到了婚庆市场上MV拍摄项目的空白，凭着自己的专业出身，以及在电视台的工作经验，大胆在专业MV拍摄上小试牛刀。
店主阿杰和阿海是一对准夫妻，8月8日奥运开幕这天，她们就要步入婚礼的殿堂，成为真正的夫妻。他们的“艾斯”爱情映像工作室，正是两人共同奋斗创业的结晶。阿杰出身于广播电视新闻学专业，原来是一家地方电视台的摄影师，专门做娱乐整蛊类的节目，经常要到人群密集的街上拍摄，虽然这样的工作让他感到有些“无聊、没意思”，但阿杰说，这样的工作阅历，为他日后创办自己的MV工作室积累了技术、经验和人脉。阿杰的老婆阿海则包揽了宣传推广、化妆师和MV的画面剪辑等工作，阿海原是一家大型连锁酒店的员工，熟悉各种会议文件的撰写，加上此前学过平面设计和化妆，练就一身技能的阿海成了阿杰的贤内助。
阿杰说，婚庆市场的消费能力十分庞大，因为每天都有人结婚，MV拍摄在北京、上海等大城市已经十分成熟了，广州也有人在做，但商家的拍摄水平参差不齐，大多套用固有的模板，文字、音乐、背景几乎都是人人一个样，制作粗糙，无个性，而阿杰凭借自己的专业背景和工作经验，加上精细的后期剪辑、配乐等制作，自信能够凭特色胜出。
项目特点：风险小但应对情况多
比起其他行业，拍摄MV的风险还是比较小，因为不存在货品周转方面等问题，不过，做这行需要有专业的技术。一般的影楼和婚庆公司都不敢帮人拍MV，因为缺乏这方面的专业人才。拍摄MV并没有摄影那么简单，中间多了一个剧本编写的环节，需要和顾客进行商讨和磨合，由于MV的主角都不是专业演员，如何让镜头拍得自然也是一个难题。
此外，拍摄MV还常常会碰到各种突发情况，MV的拍摄都是实景取景，拍摄地点多在户外，经常会遇到天气、场地等问题。阿杰说，有一些公共娱乐场所或者学校等单位，并不允许商家入内拍摄，第一次拍摄MV时到中山大学取景，就遭到了学校管理人员的阻止，后来只好将拍摄地点临时改在中大北门的珠江边。还有一次去一个公园取景，新人穿着婚纱要进门时就被阻止，后来多加收了100元的入场费才得以解决。在电视台的工作经验，使得阿杰处理起这些情况来能够得心应手。
投资策略：多元经营是出路
拍摄MV费用不低，需要一间工作室、几部专业的拍摄MV的机器、婚纱、化妆品等道具和几名工作人员。一台专业的摄影机器价值3到4万元，工作室20平方米，使用面积9平方米，月租金4000元左右，加上装修等，大概需要10万元。为了节省成本，阿杰和阿海多是亲力亲为，工作室其他的工作人员，也都不是固定的工人，包括摄影师和群众演员等都是阿杰临时请来帮忙的朋友。
从4月份开店到现在，虽然已经基本能够维持收支平衡，但阿杰坦言当前要求拍MV的顾客并不是很多，一方面是由于目前是结婚淡季，一方面是MV拍摄在广州尚未推广开，还有另一原因是消费水平问题，通常拍摄一段十几分钟的MV需要一天的时间，收费是2000元左右，根据不同的摄影机器、拍摄难度等因素定价。为了照顾其他顾客的需要，增加收入来源，除了爱情MV，他们也兼拍摄婚宴录像、企业宣传片、会议记录片等，目前，已经有不少婚庆公司和企业邀请他们合作。
养蚂蚱 5个月赚了4万元
《成都商报》 2008年8月19日
蚂蚱又称“蝗虫”，在农村，如果蝗虫成群，所过之处必定满目疮痍，人们对其谈“蝗”色变。不过龙泉驿柏合街道长松村6组的村民陈忠却搭起棚子，不仅把蚂蚱当宝贝一样喂起来，还把“油炸蚂蚱”当成自己农家乐的一道招牌菜，吸引了众多食客，5个月就已经赚了4万多元。目前他养的蚂蚱已近40万只，成为四川“蚂蚱第一人”。陈忠说，明年他还将扩大养殖规模，让更多的人尝尝蚂蚱的“鲜”，同时他还会毫无保留地把技术传给当地农民，带动大家一起致富。
睡帐篷吃玉米苗 蚂蚱过得很滋润
2007年，在水产市场打拼多年的陈忠回到龙泉驿长松村桃花谷开了家农家乐。今年1月，他从中央电视台的一个节目中了解到，因为营养价值高，山东人以蚂蚱为原料作餐饮收益甚丰。敏感的陈忠意识到，龙泉乃至四川几乎还没有人专门养蚂蚱，而成都少数卖蚂蚱的餐馆所用的也大多是从外地运来的冰冻蚂蚱，价格高不说，还不新鲜。瞅准商机，陈忠投资两万元盖起了帐篷，并从山东引进了一种名叫“东亚飞蝗”的蚂蚱。一时之间，“怪异”的陈忠成为了当地人茶余饭后的谈资，连他的员工都搞不懂老板在做什么。
从陈忠的农家乐后面往上走几分钟，便看见3个白色的大棚，这就是近40万只蚂蚱的家。棚子旁边，是一片绿油油的墨西哥饲用玉米苗。“这些蚂蚱嘴很挑，只吃这种嫩玉米苗，同时为了保证蚂蚱的‘绿色’，玉米苗从不用农药。”
棚子是厚厚的纱窗网，人只能从拉链处进去。 “蚂蚱虽然破坏性大，但生命很脆弱。”陈忠告诉记者，刚买回来的时候，因为掌握不好干湿度，10万只蚂蚱最后剩下不到一半。陈忠慌了，忙临时抱佛脚学着上网查资料，找山东的“蚂蚱大王”取经。3月底开始，陈忠的蚂蚱养殖终于走上了正轨，除自己餐馆将其奉为招牌菜向食客推荐外，还通过朋友销到其他餐馆，不到半年，他已经净赚4万多元。
掐膀留肚腹 小份38大份50元
陈忠说，他的农家乐原来的招牌菜是“高原牛肉”，自从有了蚂蚱以后，尝鲜也好，营养也好，几乎每桌客人都要点这道菜，从最初的迟疑到“再来一份”，慕名而来的食客越来越多。而蚂蚱的做法也从单纯油炸增加到“麻辣蚂蚱”、“椒盐蚂蚱”等各种口味。
蚂蚱的做法也有讲究。只见厨师拿着塑料袋，进入棚子，将个头大的蚂蚱收入“囊中”。随后将蚂蚱放进热水中清洗，然后捞起，开始去翅膀。“吃蚂蚱有个讲究，肚腹不能去掉。”陈忠说，蚂蚱的肚腹里全是玉米苗纤维，营养价值都在这里，如果将肚腹去了，就没什么吃头了。
翅膀掐去后再冲洗一次，然后将蚂蚱倒进翻滚的热油锅，几番沸腾后，滤油、放佐料，然后就是红锅爆炒，当蚂蚱的香味开始在厨房内弥漫时，一盘椒盐蚂蚱就出锅了。陈忠告诉记者，因为是自己养的，成本就比从外地运来的蚂蚱低了很多。“一盘小份38元，大概有80只蚂蚱，大份还不到50元，有100多只蚂蚱”。
带火农家乐 要做龙泉“陈蚂蚱”
陈忠也承认，养蚂蚱虽然有技术含量，但并不是高不可攀，如果市场做大了，附近的村民想加入，他会很乐意把技术传给大家。记者问道：大家都来养，岂不是自砸饭碗？对此，陈忠自有他的想法：“我们这个地方叫桃花谷，环境、植被都不错，但因为藏在山中没人知道，所以农家乐发展得并不是很好。如果村民都来养蚂蚱，不仅带火了农家乐，还帮我把蚂蚱的名声打出去。”
4角钱茶叶变身百元工艺品
《江南时报》 2008年8月10日
茶叶喝完了，我们只是把它当作垃圾倒掉，茶农潘达军却告诉记者，废茶里藏着一座金矿。
你可能想不到，只能用来品味的茶叶，还可以做成各式各样的工艺品：小到几厘米的生肖挂件，大到几米高的艺术屏风，在鉴赏其精美工艺的同时，还能闻到阵阵沁人心脾的清香。今天，茶农潘达军给记者展示了他的创意成果——茶艺制品。
潘达军是新昌县儒岙镇后将村一名茶农。用茶叶做工艺品的创意，源于去年6月底老潘到云南做普洱茶生意后的灵机一动。
“普洱茶一直都有茶砖工艺品，但这些茶砖工艺品只是推销的一种手段，图案也比较粗糙。”老潘的想法就大不一样了，绿茶茶叶更细嫩，能不能做出更精美的工艺品呢？回到新昌后，老潘和村里几个茶农一合计，决定联合投资，开发绿茶工艺制品。
想法虽好，但做起来困难重重。“首先是模具，模具要适合绿茶的特性、要耐压，省内找了好几家模具企业，都做不成功，最后找到深圳的一家企业才做成。”有了模具，还要克服的就是工艺难题，“制作工艺主要是三步，蒸汽加热、高压压制、烘干。”经过无数次失败，制作工艺终于在今年年初臻于成熟。
制作茶艺制品用的原料都是废茶。“以前这些废茶或者扔掉，或当肥料卖掉，顶多4毛钱一公斤，现在我们的收购价是6元一公斤。”老潘对记者说，“而一公斤废茶可以做成价值200多元的工艺品。新昌有那么多茶农，只要我们规模不断扩大，他们的废茶我们都可以吃掉。”
现在，老潘和创业团队已经成立了茶艺厂，茶艺制品也开始正式推出。“只有一天半时间，我们光挂件就卖出了1700多件！”3月21日，在一场名为“创业创新”项目推介会上，市场的良好反响让老潘信心更足。“大家都觉得新鲜，从来没见过用茶叶做成的工艺品，不仅图案精美，还很结实，摔也摔不坏，还有吸附异味、有害气体的作用。”
老潘现在能做100多个品种，有十二生肖、九龙壁、八骏图等，接下来他打算做一些有新昌特色的工艺品。他告诉记者，他正在研制一种屏风，制成后有2米长、1.5米宽，上面将有精美的新昌穿岩十九峰风景，售价可达上万元。
3万买断工龄款成就百万粉丝店
《钱江晚报》 2008年8月19日
经营成本较低、技术含量不高等特点的行当往往被看成“小生意”。然而，在有心人的眼中，却能发掘无限商机，在这个不起眼的“小生意”上做出大市场。
今年5月，在扬州城区国庆路，一家名叫“良子”的鸭血粉丝店开张。店面虽不大，但生意火爆，几乎每天都会出现食客“排队”的景象。店主人叫姚志广，10年前，他将位于扬州美食街上的一家经营状况非常好的鸭血粉丝店转手，离开扬州去外地发展。
“我们将分店再次开到扬州，除了扬州是自己家乡的原因外，主要考虑扬州的餐饮市场比较发达，竞争激烈。我们计划在扬州城发展10家加盟店，还要在周边城市开一些加盟店。”姚志广告诉记者。
姚志广20多岁时，父亲因病去世，家庭主要收入来源依靠在原扬州电厂工作的大哥姚志祥。没过几年, 大哥因为企业改制下岗。为挑起家庭的重担, 无业的姚志广跟着下岗的大哥南下广州批发鞋袜到扬州来卖，由于没有经验，加上资金不足，多次类似的尝试均未成功。
一次偶然的机会, 姚志广发现扬州城里一家不起眼的鸭血粉丝店一天能卖出1500碗鸭血粉丝，一天的营业额在5000元左右。姚志广他们怎么也没想到卖鸭血粉丝能赚这么多钱。于是，他和2个哥哥商量决定也开个鸭血粉丝店。
学着人家开个小吃店，似乎没什么创意，但姚志广兄弟非常用心地去做了这件看似没有创意的事情。鸭血粉丝是否受欢迎关键在“口味”，而口味由“原料卤”决定。为了掌握“原料卤”的制作技术，姚志广兄弟四处品尝，还到鸭血粉丝店里做起了服务员。姚志广在镇江一家鸭血粉丝店打工期间，一次偶然的机会他得到了一堆“原料卤”残渣。 姚志广如获至宝地拿回家让做过多年中医的母亲研究其成分。尽管他们很快知道其中的成分，但母亲同时也告诉他们，在不能确定各种药材含量的情况下，无法配制出同样口味的“原料卤”。此后，他们在母亲的帮助下，用了近1年时间，配置出了让他们非常满意的“原料卤”。
1999年，姚志广兄弟拿着姚志祥买断工龄的3万元钱在扬州市区的美食街上开了家鸭血粉丝店。尽管第一次尝试很成功，鸭血粉丝店生意非常好，但不到1年时间，他们却将店面转手。
“考虑到扬州的大街小巷都有人在卖鸭血粉丝，虽然口味不怎么样，但是价格比我们的要便宜。我们感觉到要想在扬州做大有难度，想到外地去发展。”姚志广告诉记者。
姚志广兄弟先后跑了上海、苏州、南京等地，由于受资金投入等条件的限制，他们最终选择了合肥。确定在合肥开店后，由于没有过多的资金，他们决定将位于美食街上那家经营非常好的店以6万元的价格转手，最终筹集了10万元，2000年，位于合肥市区繁华地带的“良子”鸭学粉丝店开业了。
“当时美食街上的店生意非常好，也赚钱了，但为了赚更多的钱，我们只有忍痛割爱。”姚志广说：“为了发展，有时候必须强迫自己做出选择。值得欣慰的是，合肥的新店生意也异常火爆，日营业额近万元。”
2004年，姚志广兄弟决定用“格林老鸭”的名号开拓大连市场。由于受人力和财力等限制，他们采取了加盟连锁、统一配送的方式。连他们自己都没想到，加盟店在大连一炮打响，在一年多的时间内，大连开了23家“格林老鸭”连锁店。然而，后来“格林老鸭”商标遭抢注，无奈之下只得停止所有经营，离开了大连市场。
大连市场挫败后，姚志广兄弟立即注册了“上井良子”商标。随后，合肥又开了第2家店。目前，姚志广兄弟的3家鸭血粉丝店年营业额在300万元左右。
夫妇经营绿色小吃店 3年狂赚35万
商界在线 2008年8月12日
不用擀，不用抻，撕！撕！撕！就行了！
张志权扔掉铁饭碗的缘由很简单，工厂效益不好，没钱花。张志权发家的经历也很简单，钻劲儿让他掌握了一手“绝活”。
1998年末，他开起了小吃部，收入当然比上班强。河南的表舅来东北，闲聊间提起舅妈做的手撕面。表舅只是随便说说，张志权却上了心。刨根问底地问个没完，表舅又说不清楚，只好说，将来问你舅妈吧！将来？哪成！第二天，他便关了小店，和妻子一道去河南把舅妈接来东北。当时，只是一时冲动，没想到后来就是靠“吃”这碗“面”发了家。
回来后的近一个月时间，张志权的小吃店一直未营业。他开始根据舅妈提供的做法研究手撕面的整个制作过程。和面、醒面、撕面及各种汤料配制，他反复试验了上万次，一个月竟用掉了7袋面粉。做好后，亲友一致反映面好吃，筋道、口感好。
此时一套各项指标精确到两、钱，分、秒的手撕面制作方法已经形成了。他摘掉了小吃部的牌子，大大方方做了个灯箱，“绿色手撕面”亮亮堂堂地打了出来。与此同时，一张漂亮的“菜谱”也隆重推出在门口(立式灯箱)：绿色手撕牛肉面、绿色手撕猪肉面、绿色手撕鸡汤面、绿色手撕鸡蛋面、绿色手撕肉酱面、绿色手撕菜汁面、绿色手撕薄荷面、绿色手撕素炒面、绿色手撕蕃茄面……
起初，人们都尝尝新鲜，可这一尝不要紧，头回客，都变成了回头客。这条小吃街上，兰州抻面、手擀面、蒸饺等面食部显得冷清起来。
他家可火了！有时候，屋里的座位满了，客人就在外面等，有着急的主儿，干脆端着到外面吃。两个出差的黑龙江人，就好吃手撕面，几乎每天必到。他们说，每碗3－4元实惠，味又好，还有老板送的清汤喝，每天换一种面，吃够5个轮回再回家。张志权说，虽然是句玩笑话，但他们能天天来，就说明我这面还“够味儿”。为啥叫绿色手撕面？现在人们喜欢吃绿色食品因为它无污染、纯天然。我家的面没有任何添加剂，完全用手撕成条，就像人家吃凉拌西红柿用手掰，而不用刀切一样，不会带有任何杂味，再加以各色配料佐汤，又好吃，又时尚。一位常客说：“我在家里也试着像您那样撕，可怎么也撕不成条，竟是一些面片面疙瘩呀!”张志权笑而不正面回答：“因为我的手没长在你的身上呀！”
生意火爆。夫妻俩忙不过来了，请了两名小工，有了人手，他们又增加一些简单的小炒、凉拌菜，效益自然又增长了一截。王金刚是小工中的一个，后来成了另一家“绿色手撕面”的老板，生意也一样红火。
说起王金刚开店，夫妻俩还闹了很长时间别扭。妻子坚决不同意他把和面技巧教给王金刚，可张志权认为他家里又困难，几百元的收入根本不够供两个弟弟上大学。张志权费了好大劲说服妻子，王金刚的店才开起来了。2001年10月，小区规划要求楼区附近的出租屋一律拆除。当然，他们的“手撕面”馆也未能幸免。
没事做了，张志权静下心来，算了一笔细账，他自己都有点不信，仅有两万人口的小镇，3年下来，去除生活费用、税务等各项支出，竟存下了35万元。张志权人闲着，脑子可没闲，如今，他又有了新的“升级”冲动：一边找店址，一边忙着打探有关产品注册事宜。妻子嘲笑他异想天开，想做中国的麦当劳，他却认真地说：咋的！明天的事，你能说准咋的？
高档改衣店 月入2万元
《广州日报》 2008年8月19日
改衣店在一般人的眼里，都是街边的低档裁缝店。但余小姐却另辟蹊径，将改衣店开到了高档购物场所，而且价码不低，一件高档皮衣的改造费用高至几百元。不要小瞧这间不足10平方米的改衣店，月营业额竟能稳定在2万元上下。不过，余小姐也坦承，缺乏专业的“裁缝”成了管理上最大的瓶颈，如何做大仍然需要进一步动脑筋。
创业教训：收费不能太低
来自湖北黄冈的余小姐，在服装界已经打拼了17年。1991年，余小姐进入一家全国知名的服装企业工作，精明的她从进厂当日起就为自己立下明确的目标：学习技术。
短短几年后，余小姐自立门户，在广州天河的一家购物广场开了服装店，经营一些普通的服装，但收入甚微。经营中，余小姐发现专业的改衣生意在市场上十分红火，于是她毅然放弃了服装店，专攻改衣：“人们买了高档的衣服又不合身，不可能随便就丢掉。但广州改得好的师傅很少，大多人都只会挑裤腿这类简单的活。一般的改衣店也不敢承担改造高档衣服的风险。”
2002年，余小姐的改衣店在天河南一路开张了。起初的时候虽然生意红火，吸引了大批人慕名而来，但余小姐的收入却仍然十分微薄。分析了自己的创业成败，余小姐将原因归结为收费太低。
经营特点：两套收费标准
后来，余小姐的改衣店“华丽变身”，进驻附近一家大型的高级购物广场，并一改以往低端的形象，为服装的各项改造明码标价。记者在不足10平方米的店面里看到，最为抢眼的就是一块红色的价位表，其中罗列了各个项目的收费：换拉链15元，晚装婚纱修改180元等等。其中最贵的是改高档皮衣，收费要280元。
由于改造的部位各异，因此除了参考价外，余小姐还制定了另一个收费标准——按时计费，每小时50元。“附近的美容店，修两条眉要800元，修指甲最贵的也要400元，但其实这两项技术花十几天就可以学会，专业的衣服修改手艺却要凭借十几年的经验才能胜任。比起这些容易学会、技术性不高的行业，专业改衣每小时收费50元并不算高。”
针对高端顾客的特殊或者“刁钻”的要求，精明的余小姐制定了几套应对的方案。服装行业十几年的从业经验，基本上一眼就能看出可以改造出来的效果，如果无法达到客人想要的效果，余小姐会直接跟顾客解释清楚，顾客可以选择改或不改。当然，“该淘汰的顾客也要淘汰。”余小姐说，对于要求十分苛刻并且吹毛求疵的顾客，只好舍小取大，直接拒绝接下这单生意。
当然，如果由于自身的原因，剪错了尺寸或者其他原因将衣服改坏了，改衣店也要承担赔偿责任。“对于高档的服装我们会十分谨慎的”，余小姐说。
店主经验：小规模易管理
尽管专业改衣在市场上是新兴行业，前景广阔，但余小姐认为，做这一行在经济上投入很容易，在技术上的投入却很难。人手和市场都是制约其规模发展的问题，因此这一行很难做大。
余小姐说，这行做的是技术活，资金上的投入其实并不多，初期投入大概只需15000元。其中铺租3000元，工人4名，平均每名工资1800元左右。现在月均开支1万多，每日改衣大概100件，月营业额可以达到2万左右。
但是，要将这一行做大做强却不容易。余小姐曾经尝试将改衣店的规模扩大至11人，但管理上出现了问题：“人多了管理起来很难，开支也大了很多，自己反倒赚不了太多钱。”后来，余小姐恢复了她的小规模经营，将员工重新削减到了4人，各有分工，特别难的技术就由自己亲自操刀。
除此之外，难以接到大单生意，也是制约其规模发展的瓶颈。“衣服的改造不同于卖衣服，因为每件衣服要改的地方都不一样，即使是跟一线品牌的商家长期合作，也很难一次性接到大的单子，做的都是散户的生意。话说回来，即使接了大单，人手也不够用。因为来这里改的都是高档的衣服，需要耗费大量的时间和心思。”
6年的改衣经验，让余小姐总结了一条营业原则：与其做大，不如做小做精，靠质量取胜：“现在我们几乎什么样的样式都敢接敢做，效果可以达到看不出被改的痕迹，顾客的回头率也几乎达到100%。”
“我在技术上很内行，在管理上却是个外行。如果我有相当的管理能力，相信做大做强没有问题。”余小姐补充说。
赛鸽致富的生意经
CCTV致富经 2008年8月1日
上个世纪九十年代，北京和天津等地陆续开展信鸽比赛，养了30年信鸽的邓文敏，在国内比赛中屡屡获奖。很多鸽友都喜欢来找邓文敏取经，邓文敏都毫无保留地和鸽友们交流。1995年，邓文敏的信鸽又在一次1000公里赛程比赛中得了冠军。一位叫郑忠英的内蒙鸽友慕名来找邓文敏，要买他获奖的信鸽。邓文敏开玩笑地说了一句：“那就3只鸽子5000元吧。”没想到对方一口答应了，并直接付了现金。
邓文敏惊讶之余意识到信鸽里蕴藏着巨大的商机。当时，天津养信鸽的有1万多人，在全国，则高达50万。而且，像郑忠英这样痴迷信鸽并一掷千金的人不在少数。1996年，邓文敏开始将优良种鸽用来繁殖后代，再出售给鸽友。
而当时的天津信鸽市场，早已有人捷足先登。当时天津市的鸽棚是有3家，一个是由鸽会主办的，一个是由一个企业老板和天津市体委联合主办的。鸽会对鸽友有一定的约束力号召力，天体鸽业则具有经济实力。而邓文敏既没有团体号召力，也没有雄厚的资金，他惟一的优势就是自己多年来鉴别信鸽的好眼力和为人的口碑。
当时，邓文敏卖的都是中国本土的鸽子，本土鸽子大多是耐力型的，适应远距离飞翔，但速度不够快。在一些比赛中，往往会因此输给国外的信鸽。邓文敏发现，一些超级信鸽迷已经将目光投向了国际鸽联主席卡洛斯等名家的信鸽。同时他也注意到，玩鸽子的人都是有一定经济实力的人，买鸽子花多少钱不在乎，可他们对信鸽的鉴别能力却参差不齐。
要买到真正的外国名鸽，还是得亲自到国外找养鸽名家。1998年，邓文敏决定通过外贸单位到欧洲去引进国外的优良种鸽。在信鸽产业最发达的国家比利时，他找到了信鸽名人胡本。并从胡本那里买到了血统纯正的赛鸽。
自从做起了买卖，邓文敏参赛少了，但他还是时刻关注着全国各地的鸽赛。2001年，从一个做信鸽比赛裁判的朋友那里，邓文敏无意中知道了比赛中有人作弊的惊人内幕。在有的比赛中，个别人会使用药物刺激鸽子急速归巢，还有人会在赛前找一个外来的雄鸽放到正在养育小鸽子的赛鸽窝里面，然后把母赛鸽抓出去参赛，这时赛鸽会想到窝里的“孩子”和一个敌人在一起，它就会玩命往回赶。这些利用种种手段提高信鸽飞行速度的现象在鸽友中引起了强烈反感。
鸽友们的愤怒却让邓文敏捕捉到新的商机。2002年，他拿出这些年的积蓄，在武清区建起了一个1万多平方米的鸽城。他号召大家把准备用来参赛的鸽子集中寄养在他这里，进行统一的饲养、训练和比赛。消息发出后，不到3个月的时间，他的150个鸽棚就被抢租一空。
邓文敏为鸽友饲养训练并不赚钱，他这样做是为了吸引鸽友们到他的鸽城来参加比赛。信鸽是有钱人的游戏，他们以参赛为目的，以获胜为荣耀。从2002年起，邓文敏就开始举办鸽赛从参赛费中提成。
2008年5月，邓文敏举办了一场500公里赛程比赛。这次比赛，邓文敏以高额奖金和大型的规模吸引了七个国家和国内十几个省市的鸽友参赛。其中甚至包括奔驰汽车集团前财务总监海尔曼·希令，而他们的参赛鸽子，就是寄养在邓文敏这里的鸽子。
邓文敏：“每次参赛的总参赛费我们80%用来发奖，那20%作为鸽城的发展，现在是200家，那就是80万元参赛费，那么这一场80万元的比赛下来，20%就是16万元。”
而16万元对于邓文敏导演的财富传奇来说，还只是序幕，真正的高潮是在第3天才开始上演。原来，邓文敏在赛后组织了一次发奖大会暨拍卖会。这次拍卖会一共拍卖出获得名次的300羽参赛信鸽，总成交额上百万元。邓文敏作为拍卖会的组织者从中得到20%的提成佣金。3天的时间，邓文敏总共赚到了50万元。
弱市基金谁跌得最少？
《京华时报》 2008年8月1日
日前，国金证券研究所日前发布的一份报告显示，今年上半年，兴业基金的王晓明、华夏基金的孙建冬、国海富兰克林的张晓东因为涨多跌少获综合投资管理能力评价前三甲，他们共同的特点是旗下掌管的基金“去年涨得快，今年跌得少”。基民陈先生这样评价道：“牛市中基金几乎都赚到钱了，而真功夫就在熊市的抗跌中体现出来了。”
2008上半年，尽管在A股市场大幅下挫影响下股票型开放式、混合型开放式基金净值平均下跌37.34%和34.40%，为国内基金行业发展以来半年度最大跌幅，但超于市场10%的收益仍显示出基金组合投资、专业管理下的风险分散能力。其中，侧重投资于中小盘股、通胀受益行业以及仓位较轻(包括主动减仓及自身定位低风险的产品)的基金表现相对较佳，公司方面兴业全球人寿、华夏、工银瑞信、交银施罗德、嘉实等旗下偏股票型基金整体表现相对较好。尽管从长期看市场逐步进入价值投资区间，但在中短期“盈利”增长的迷雾尚未逐渐清晰的背景下，预期股指依然会在盈利增长与政策期待之间表现出震荡特征，建议在控制风险的前提下，重点侧重选择综合投资管理能力突出的中低风险产品。
三甲比谁跌得少
“状元”王晓明是兴业趋势基金的基金经理，这只基金2007年净值增长率为153.26%，在所有平衡型基金中居第2位。今年，这只基金截至6月30日的净值增长率为-27.80%，在平衡型基金中排行第八，依然位列前茅。记者看到国金证券研究所给出该基金的风险控制评级是五星级，风险控制能力指标为0.32，排在第一位。“榜眼”孙建冬是华夏基金公司华夏红利和华夏复兴的基金经理，去年这两只基金不但有出色表现，今年截至6月30日，华夏复兴净值增长率为-27.47%，排在股票型基金的第七位，华夏红利净值增长率为-25.35%，排在偏股型基金第二位。“探花”张晓东是富兰克林国海弹性市值基金的基金经理，这只基金去年位列十大最赚钱基金之一，今年同样稳扎稳打，上半年在股票型基金中排行第三，净值增长率为-24.82%。
最惨公司缩水近半
基金上半年净值表现如何对其资产管理规模产生了重大影响。统计显示，剔除QDII规模后，基金资产缩水最严重的10家基金管理公司，平均缩水幅度达到49%，其中基金份额的影响仅占五分之一，超过40%规模缩水原因在于基金净值的下跌，也就是基金运作业绩。
天相统计显示，截至6月30日，基金管理规模最大的华夏基金，其规模超过1820亿元(未考虑QDII基金规模)，而第二名博时基金的规模在1321亿元，第三名易方达基金的规模为1101亿元上下。第一名和第三名的差距高达720亿元。排名第五的南方基金，半年内其基金管理规模和第一名相比，差距被拉开了50个百分点以上。业内规模最大的前10家基金管理公司，华夏基金资产缩水幅度最小，为17.75%，而资产缩水幅度最大的景顺长城的规模缩水比例为46.53%。
揽奥运配套订单
《新民晚报》 2008年8月7日
25岁的上海男生司雯创办和经营的上海基诺广告有限公司，是北京奥运会赞助商主题馆“2008北京奥运会——中国移动通信馆”的主要配套商。司雯的另一个身份是上海工程技术大学计算机系2006届毕业生，上海市首批大学生创业基金(即天使基金)获得者之一。在为本届奥运会的各类场馆而忙碌的身影中，大学生创业企业大概只此一家。
司雯和他的伙伴们从未设想过，他们的创业之路将和北京奥运会结缘。今年4月初接到奥组委的电话时，他还以为是恶作剧或行骗伎俩，差点就拒绝了。
司雯的公司，从筹办到现在不满2年，注册成立仅1年半。这份从天而降的幸运背后，是他和伙伴们的努力与付出。曾是松江大学园区首任娱乐中心经理的司雯，读书时就管着百来号员工，也参与过不少影视广告的制作。前年大学毕业，他获得20万元“天使基金”的资助，在上海市科技创业中心特辟的大学生创业基地办起了自己的公司。去年底，公司接下上海电信多媒体生活体验馆的单子。从一期的部分多媒体内容制作，到二期的总包，司雯和他的公司在上海电信多媒体生活体验馆的项目上赢得了客户缘。国家信息产业部的相关负责人参观后印象深刻，于是，启建“2008北京奥运会——中国移动通信馆”时，想起了上海的这家大学生企业。
今年4月底，基诺公司经过多轮考核入选配套商。当时，馆房还没造，最快也得60天才能造好，而整座馆必须在奥运会开幕前具备对外开放的条件。“我们当时都觉得，这是一个几乎不可能完成的任务，但这是奥运会，不行也得行！”
为场馆的外形、内部装潢和空间定位出谋划策并担任形象设计，出图纸，设计光路走线和强弱电排线，完成展项可行性报告。前期工作总算赶了出来，但等到司雯和同事们进馆后期制作时，已是7月。一群新创业的年轻人没日没夜地泡在工地上，终于创造了奇迹。不到一个月的时间里，他们在2400平方米的双层展区，把移动通信的妙处演绎得淋漓尽致。
奥运项目已完工，司雯仍不放心。“预计每天将有6万人进馆。只有等到奥运结束后，我们的软硬件都通过了考验，才能说是成功了。”等到“中国移动通信馆”正式开馆后，他们又要赶着投入下一个项目中了。
去年初注册公司，当年营业额几百万元，今年已有接不完的单子，司雯却暂时无意招聘员工或吸纳风险投资。“这一行最大的成本是人力，我不希望公司出现应收款项一堆、却发不出员工工资的状况。风险投资，我觉得还不是时候。企业体验馆这块业务的市场容量，我个人分析在2012年前后会达到饱和。”这个刚当了一年半老板的年轻人，已有了“二次创业”的长远规划。“把公司打造到一定程度后，我也许会把它卖掉，或者保留股份退出。我的二次创业，差不多在35岁的时候。”
拍爱情MV补婚庆市场空白
《信息时报》 2008年8月6日
这是“别人不敢做的行业”，创业者阿杰如是说，很多人想做专业MV拍摄这一行，但因为缺乏专业技术而不敢做，包括很多婚庆公司和影楼。而目前广州存在的一些MV拍摄，拍摄水平和后期制作水平也略显粗糙和缺乏个性，阿杰正是看到了婚庆市场上MV拍摄项目的空白，凭着自己的专业出身，以及在电视台的工作经验，大胆在专业MV拍摄上小试牛刀。
店主阿杰和阿海是一对准夫妻，8月8日奥运开幕这天，她们就要步入婚礼的殿堂，成为真正的夫妻。他们的“艾斯”爱情映像工作室，正是两人共同奋斗创业的结晶。阿杰出身于广播电视新闻学专业，原来是一家地方电视台的摄影师，专门做娱乐整蛊类的节目，经常要到人群密集的街上拍摄，虽然这样的工作让他感到有些“无聊、没意思”，但阿杰说，这样的工作阅历，为他日后创办自己的MV工作室积累了技术、经验和人脉。阿杰的老婆阿海则包揽了宣传推广、化妆师和MV的画面剪辑等工作，阿海原是一家大型连锁酒店的员工，熟悉各种会议文件的撰写，加上此前学过平面设计和化妆，练就一身技能的阿海成了阿杰的贤内助。
阿杰说，婚庆市场的消费能力十分庞大，因为每天都有人结婚，MV拍摄在北京、上海等大城市已经十分成熟了，广州也有人在做，但商家的拍摄水平参差不齐，大多套用固有的模板，文字、音乐、背景几乎都是人人一个样，制作粗糙，无个性，而阿杰凭借自己的专业背景和工作经验，加上精细的后期剪辑、配乐等制作，自信能够凭特色胜出。
项目特点：风险小但应对情况多
比起其他行业，拍摄MV的风险还是比较小，因为不存在货品周转方面等问题，不过，做这行需要有专业的技术。一般的影楼和婚庆公司都不敢帮人拍MV，因为缺乏这方面的专业人才。拍摄MV并没有摄影那么简单，中间多了一个剧本编写的环节，需要和顾客进行商讨和磨合，由于MV的主角都不是专业演员，如何让镜头拍得自然也是一个难题。
此外，拍摄MV还常常会碰到各种突发情况，MV的拍摄都是实景取景，拍摄地点多在户外，经常会遇到天气、场地等问题。阿杰说，有一些公共娱乐场所或者学校等单位，并不允许商家入内拍摄，第一次拍摄MV时到中山大学取景，就遭到了学校管理人员的阻止，后来只好将拍摄地点临时改在中大北门的珠江边。还有一次去一个公园取景，新人穿着婚纱要进门时就被阻止，后来多加收了100元的入场费才得以解决。在电视台的工作经验，使得阿杰处理起这些情况来能够得心应手。
投资策略：多元经营是出路
拍摄MV费用不低，需要一间工作室、几部专业的拍摄MV的机器、婚纱、化妆品等道具和几名工作人员。一台专业的摄影机器价值3到4万元，工作室20平方米，使用面积9平方米，月租金4000元左右，加上装修等，大概需要10万元。为了节省成本，阿杰和阿海多是亲力亲为，工作室其他的工作人员，也都不是固定的工人，包括摄影师和群众演员等都是阿杰临时请来帮忙的朋友。
从4月份开店到现在，虽然已经基本能够维持收支平衡，但阿杰坦言当前要求拍MV的顾客并不是很多，一方面是由于目前是结婚淡季，一方面是MV拍摄在广州尚未推广开，还有另一原因是消费水平问题，通常拍摄一段十几分钟的MV需要一天的时间，收费是2000元左右，根据不同的摄影机器、拍摄难度等因素定价。为了照顾其他顾客的需要，增加收入来源，除了爱情MV，他们也兼拍摄婚宴录像、企业宣传片、会议记录片等，目前，已经有不少婚庆公司和企业邀请他们合作。
养蚂蚱 5个月赚了4万元
《成都商报》 2008年8月19日
蚂蚱又称“蝗虫”，在农村，如果蝗虫成群，所过之处必定满目疮痍，人们对其谈“蝗”色变。不过龙泉驿柏合街道长松村6组的村民陈忠却搭起棚子，不仅把蚂蚱当宝贝一样喂起来，还把“油炸蚂蚱”当成自己农家乐的一道招牌菜，吸引了众多食客，5个月就已经赚了4万多元。目前他养的蚂蚱已近40万只，成为四川“蚂蚱第一人”。陈忠说，明年他还将扩大养殖规模，让更多的人尝尝蚂蚱的“鲜”，同时他还会毫无保留地把技术传给当地农民，带动大家一起致富。
睡帐篷吃玉米苗 蚂蚱过得很滋润
2007年，在水产市场打拼多年的陈忠回到龙泉驿长松村桃花谷开了家农家乐。今年1月，他从中央电视台的一个节目中了解到，因为营养价值高，山东人以蚂蚱为原料作餐饮收益甚丰。敏感的陈忠意识到，龙泉乃至四川几乎还没有人专门养蚂蚱，而成都少数卖蚂蚱的餐馆所用的也大多是从外地运来的冰冻蚂蚱，价格高不说，还不新鲜。瞅准商机，陈忠投资两万元盖起了帐篷，并从山东引进了一种名叫“东亚飞蝗”的蚂蚱。一时之间，“怪异”的陈忠成为了当地人茶余饭后的谈资，连他的员工都搞不懂老板在做什么。
从陈忠的农家乐后面往上走几分钟，便看见3个白色的大棚，这就是近40万只蚂蚱的家。棚子旁边，是一片绿油油的墨西哥饲用玉米苗。“这些蚂蚱嘴很挑，只吃这种嫩玉米苗，同时为了保证蚂蚱的‘绿色’，玉米苗从不用农药。”
棚子是厚厚的纱窗网，人只能从拉链处进去。 “蚂蚱虽然破坏性大，但生命很脆弱。”陈忠告诉记者，刚买回来的时候，因为掌握不好干湿度，10万只蚂蚱最后剩下不到一半。陈忠慌了，忙临时抱佛脚学着上网查资料，找山东的“蚂蚱大王”取经。3月底开始，陈忠的蚂蚱养殖终于走上了正轨，除自己餐馆将其奉为招牌菜向食客推荐外，还通过朋友销到其他餐馆，不到半年，他已经净赚4万多元。
掐膀留肚腹 小份38大份50元
陈忠说，他的农家乐原来的招牌菜是“高原牛肉”，自从有了蚂蚱以后，尝鲜也好，营养也好，几乎每桌客人都要点这道菜，从最初的迟疑到“再来一份”，慕名而来的食客越来越多。而蚂蚱的做法也从单纯油炸增加到“麻辣蚂蚱”、“椒盐蚂蚱”等各种口味。
蚂蚱的做法也有讲究。只见厨师拿着塑料袋，进入棚子，将个头大的蚂蚱收入“囊中”。随后将蚂蚱放进热水中清洗，然后捞起，开始去翅膀。“吃蚂蚱有个讲究，肚腹不能去掉。”陈忠说，蚂蚱的肚腹里全是玉米苗纤维，营养价值都在这里，如果将肚腹去了，就没什么吃头了。
翅膀掐去后再冲洗一次，然后将蚂蚱倒进翻滚的热油锅，几番沸腾后，滤油、放佐料，然后就是红锅爆炒，当蚂蚱的香味开始在厨房内弥漫时，一盘椒盐蚂蚱就出锅了。陈忠告诉记者，因为是自己养的，成本就比从外地运来的蚂蚱低了很多。“一盘小份38元，大概有80只蚂蚱，大份还不到50元，有100多只蚂蚱”。
带火农家乐 要做龙泉“陈蚂蚱”
陈忠也承认，养蚂蚱虽然有技术含量，但并不是高不可攀，如果市场做大了，附近的村民想加入，他会很乐意把技术传给大家。记者问道：大家都来养，岂不是自砸饭碗？对此，陈忠自有他的想法：“我们这个地方叫桃花谷，环境、植被都不错，但因为藏在山中没人知道，所以农家乐发展得并不是很好。如果村民都来养蚂蚱，不仅带火了农家乐，还帮我把蚂蚱的名声打出去。”
4角钱茶叶变身百元工艺品
《江南时报》 2008年8月10日
茶叶喝完了，我们只是把它当作垃圾倒掉，茶农潘达军却告诉记者，废茶里藏着一座金矿。
你可能想不到，只能用来品味的茶叶，还可以做成各式各样的工艺品：小到几厘米的生肖挂件，大到几米高的艺术屏风，在鉴赏其精美工艺的同时，还能闻到阵阵沁人心脾的清香。今天，茶农潘达军给记者展示了他的创意成果——茶艺制品。
潘达军是新昌县儒岙镇后将村一名茶农。用茶叶做工艺品的创意，源于去年6月底老潘到云南做普洱茶生意后的灵机一动。
“普洱茶一直都有茶砖工艺品，但这些茶砖工艺品只是推销的一种手段，图案也比较粗糙。”老潘的想法就大不一样了，绿茶茶叶更细嫩，能不能做出更精美的工艺品呢？回到新昌后，老潘和村里几个茶农一合计，决定联合投资，开发绿茶工艺制品。
想法虽好，但做起来困难重重。“首先是模具，模具要适合绿茶的特性、要耐压，省内找了好几家模具企业，都做不成功，最后找到深圳的一家企业才做成。”有了模具，还要克服的就是工艺难题，“制作工艺主要是三步，蒸汽加热、高压压制、烘干。”经过无数次失败，制作工艺终于在今年年初臻于成熟。
制作茶艺制品用的原料都是废茶。“以前这些废茶或者扔掉，或当肥料卖掉，顶多4毛钱一公斤，现在我们的收购价是6元一公斤。”老潘对记者说，“而一公斤废茶可以做成价值200多元的工艺品。新昌有那么多茶农，只要我们规模不断扩大，他们的废茶我们都可以吃掉。”
现在，老潘和创业团队已经成立了茶艺厂，茶艺制品也开始正式推出。“只有一天半时间，我们光挂件就卖出了1700多件！”3月21日，在一场名为“创业创新”项目推介会上，市场的良好反响让老潘信心更足。“大家都觉得新鲜，从来没见过用茶叶做成的工艺品，不仅图案精美，还很结实，摔也摔不坏，还有吸附异味、有害气体的作用。”
老潘现在能做100多个品种，有十二生肖、九龙壁、八骏图等，接下来他打算做一些有新昌特色的工艺品。他告诉记者，他正在研制一种屏风，制成后有2米长、1.5米宽，上面将有精美的新昌穿岩十九峰风景，售价可达上万元。
3万买断工龄款成就百万粉丝店
《钱江晚报》 2008年8月19日
经营成本较低、技术含量不高等特点的行当往往被看成“小生意”。然而，在有心人的眼中，却能发掘无限商机，在这个不起眼的“小生意”上做出大市场。
今年5月，在扬州城区国庆路，一家名叫“良子”的鸭血粉丝店开张。店面虽不大，但生意火爆，几乎每天都会出现食客“排队”的景象。店主人叫姚志广，10年前，他将位于扬州美食街上的一家经营状况非常好的鸭血粉丝店转手，离开扬州去外地发展。
“我们将分店再次开到扬州，除了扬州是自己家乡的原因外，主要考虑扬州的餐饮市场比较发达，竞争激烈。我们计划在扬州城发展10家加盟店，还要在周边城市开一些加盟店。”姚志广告诉记者。
姚志广20多岁时，父亲因病去世，家庭主要收入来源依靠在原扬州电厂工作的大哥姚志祥。没过几年, 大哥因为企业改制下岗。为挑起家庭的重担, 无业的姚志广跟着下岗的大哥南下广州批发鞋袜到扬州来卖，由于没有经验，加上资金不足，多次类似的尝试均未成功。
一次偶然的机会, 姚志广发现扬州城里一家不起眼的鸭血粉丝店一天能卖出1500碗鸭血粉丝，一天的营业额在5000元左右。姚志广他们怎么也没想到卖鸭血粉丝能赚这么多钱。于是，他和2个哥哥商量决定也开个鸭血粉丝店。
学着人家开个小吃店，似乎没什么创意，但姚志广兄弟非常用心地去做了这件看似没有创意的事情。鸭血粉丝是否受欢迎关键在“口味”，而口味由“原料卤”决定。为了掌握“原料卤”的制作技术，姚志广兄弟四处品尝，还到鸭血粉丝店里做起了服务员。姚志广在镇江一家鸭血粉丝店打工期间，一次偶然的机会他得到了一堆“原料卤”残渣。 姚志广如获至宝地拿回家让做过多年中医的母亲研究其成分。尽管他们很快知道其中的成分，但母亲同时也告诉他们，在不能确定各种药材含量的情况下，无法配制出同样口味的“原料卤”。此后，他们在母亲的帮助下，用了近1年时间，配置出了让他们非常满意的“原料卤”。
1999年，姚志广兄弟拿着姚志祥买断工龄的3万元钱在扬州市区的美食街上开了家鸭血粉丝店。尽管第一次尝试很成功，鸭血粉丝店生意非常好，但不到1年时间，他们却将店面转手。
“考虑到扬州的大街小巷都有人在卖鸭血粉丝，虽然口味不怎么样，但是价格比我们的要便宜。我们感觉到要想在扬州做大有难度，想到外地去发展。”姚志广告诉记者。
姚志广兄弟先后跑了上海、苏州、南京等地，由于受资金投入等条件的限制，他们最终选择了合肥。确定在合肥开店后，由于没有过多的资金，他们决定将位于美食街上那家经营非常好的店以6万元的价格转手，最终筹集了10万元，2000年，位于合肥市区繁华地带的“良子”鸭学粉丝店开业了。
“当时美食街上的店生意非常好，也赚钱了，但为了赚更多的钱，我们只有忍痛割爱。”姚志广说：“为了发展，有时候必须强迫自己做出选择。值得欣慰的是，合肥的新店生意也异常火爆，日营业额近万元。”
2004年，姚志广兄弟决定用“格林老鸭”的名号开拓大连市场。由于受人力和财力等限制，他们采取了加盟连锁、统一配送的方式。连他们自己都没想到，加盟店在大连一炮打响，在一年多的时间内，大连开了23家“格林老鸭”连锁店。然而，后来“格林老鸭”商标遭抢注，无奈之下只得停止所有经营，离开了大连市场。
大连市场挫败后，姚志广兄弟立即注册了“上井良子”商标。随后，合肥又开了第2家店。目前，姚志广兄弟的3家鸭血粉丝店年营业额在300万元左右。
夫妇经营绿色小吃店 3年狂赚35万
商界在线 2008年8月12日
不用擀，不用抻，撕！撕！撕！就行了！
张志权扔掉铁饭碗的缘由很简单，工厂效益不好，没钱花。张志权发家的经历也很简单，钻劲儿让他掌握了一手“绝活”。
1998年末，他开起了小吃部，收入当然比上班强。河南的表舅来东北，闲聊间提起舅妈做的手撕面。表舅只是随便说说，张志权却上了心。刨根问底地问个没完，表舅又说不清楚，只好说，将来问你舅妈吧！将来？哪成！第二天，他便关了小店，和妻子一道去河南把舅妈接来东北。当时，只是一时冲动，没想到后来就是靠“吃”这碗“面”发了家。
回来后的近一个月时间，张志权的小吃店一直未营业。他开始根据舅妈提供的做法研究手撕面的整个制作过程。和面、醒面、撕面及各种汤料配制，他反复试验了上万次，一个月竟用掉了7袋面粉。做好后，亲友一致反映面好吃，筋道、口感好。
此时一套各项指标精确到两、钱，分、秒的手撕面制作方法已经形成了。他摘掉了小吃部的牌子，大大方方做了个灯箱，“绿色手撕面”亮亮堂堂地打了出来。与此同时，一张漂亮的“菜谱”也隆重推出在门口(立式灯箱)：绿色手撕牛肉面、绿色手撕猪肉面、绿色手撕鸡汤面、绿色手撕鸡蛋面、绿色手撕肉酱面、绿色手撕菜汁面、绿色手撕薄荷面、绿色手撕素炒面、绿色手撕蕃茄面……
起初，人们都尝尝新鲜，可这一尝不要紧，头回客，都变成了回头客。这条小吃街上，兰州抻面、手擀面、蒸饺等面食部显得冷清起来。
他家可火了！有时候，屋里的座位满了，客人就在外面等，有着急的主儿，干脆端着到外面吃。两个出差的黑龙江人，就好吃手撕面，几乎每天必到。他们说，每碗3－4元实惠，味又好，还有老板送的清汤喝，每天换一种面，吃够5个轮回再回家。张志权说，虽然是句玩笑话，但他们能天天来，就说明我这面还“够味儿”。为啥叫绿色手撕面？现在人们喜欢吃绿色食品因为它无污染、纯天然。我家的面没有任何添加剂，完全用手撕成条，就像人家吃凉拌西红柿用手掰，而不用刀切一样，不会带有任何杂味，再加以各色配料佐汤，又好吃，又时尚。一位常客说：“我在家里也试着像您那样撕，可怎么也撕不成条，竟是一些面片面疙瘩呀!”张志权笑而不正面回答：“因为我的手没长在你的身上呀！”
生意火爆。夫妻俩忙不过来了，请了两名小工，有了人手，他们又增加一些简单的小炒、凉拌菜，效益自然又增长了一截。王金刚是小工中的一个，后来成了另一家“绿色手撕面”的老板，生意也一样红火。
说起王金刚开店，夫妻俩还闹了很长时间别扭。妻子坚决不同意他把和面技巧教给王金刚，可张志权认为他家里又困难，几百元的收入根本不够供两个弟弟上大学。张志权费了好大劲说服妻子，王金刚的店才开起来了。2001年10月，小区规划要求楼区附近的出租屋一律拆除。当然，他们的“手撕面”馆也未能幸免。
没事做了，张志权静下心来，算了一笔细账，他自己都有点不信，仅有两万人口的小镇，3年下来，去除生活费用、税务等各项支出，竟存下了35万元。张志权人闲着，脑子可没闲，如今，他又有了新的“升级”冲动：一边找店址，一边忙着打探有关产品注册事宜。妻子嘲笑他异想天开，想做中国的麦当劳，他却认真地说：咋的！明天的事，你能说准咋的？
高档改衣店 月入2万元
《广州日报》 2008年8月19日
改衣店在一般人的眼里，都是街边的低档裁缝店。但余小姐却另辟蹊径，将改衣店开到了高档购物场所，而且价码不低，一件高档皮衣的改造费用高至几百元。不要小瞧这间不足10平方米的改衣店，月营业额竟能稳定在2万元上下。不过，余小姐也坦承，缺乏专业的“裁缝”成了管理上最大的瓶颈，如何做大仍然需要进一步动脑筋。
创业教训：收费不能太低
来自湖北黄冈的余小姐，在服装界已经打拼了17年。1991年，余小姐进入一家全国知名的服装企业工作，精明的她从进厂当日起就为自己立下明确的目标：学习技术。
短短几年后，余小姐自立门户，在广州天河的一家购物广场开了服装店，经营一些普通的服装，但收入甚微。经营中，余小姐发现专业的改衣生意在市场上十分红火，于是她毅然放弃了服装店，专攻改衣：“人们买了高档的衣服又不合身，不可能随便就丢掉。但广州改得好的师傅很少，大多人都只会挑裤腿这类简单的活。一般的改衣店也不敢承担改造高档衣服的风险。”
2002年，余小姐的改衣店在天河南一路开张了。起初的时候虽然生意红火，吸引了大批人慕名而来，但余小姐的收入却仍然十分微薄。分析了自己的创业成败，余小姐将原因归结为收费太低。
经营特点：两套收费标准
后来，余小姐的改衣店“华丽变身”，进驻附近一家大型的高级购物广场，并一改以往低端的形象，为服装的各项改造明码标价。记者在不足10平方米的店面里看到，最为抢眼的就是一块红色的价位表，其中罗列了各个项目的收费：换拉链15元，晚装婚纱修改180元等等。其中最贵的是改高档皮衣，收费要280元。
由于改造的部位各异，因此除了参考价外，余小姐还制定了另一个收费标准——按时计费，每小时50元。“附近的美容店，修两条眉要800元，修指甲最贵的也要400元，但其实这两项技术花十几天就可以学会，专业的衣服修改手艺却要凭借十几年的经验才能胜任。比起这些容易学会、技术性不高的行业，专业改衣每小时收费50元并不算高。”
针对高端顾客的特殊或者“刁钻”的要求，精明的余小姐制定了几套应对的方案。服装行业十几年的从业经验，基本上一眼就能看出可以改造出来的效果，如果无法达到客人想要的效果，余小姐会直接跟顾客解释清楚，顾客可以选择改或不改。当然，“该淘汰的顾客也要淘汰。”余小姐说，对于要求十分苛刻并且吹毛求疵的顾客，只好舍小取大，直接拒绝接下这单生意。
当然，如果由于自身的原因，剪错了尺寸或者其他原因将衣服改坏了，改衣店也要承担赔偿责任。“对于高档的服装我们会十分谨慎的”，余小姐说。
店主经验：小规模易管理
尽管专业改衣在市场上是新兴行业，前景广阔，但余小姐认为，做这一行在经济上投入很容易，在技术上的投入却很难。人手和市场都是制约其规模发展的问题，因此这一行很难做大。
余小姐说，这行做的是技术活，资金上的投入其实并不多，初期投入大概只需15000元。其中铺租3000元，工人4名，平均每名工资1800元左右。现在月均开支1万多，每日改衣大概100件，月营业额可以达到2万左右。
但是，要将这一行做大做强却不容易。余小姐曾经尝试将改衣店的规模扩大至11人，但管理上出现了问题：“人多了管理起来很难，开支也大了很多，自己反倒赚不了太多钱。”后来，余小姐恢复了她的小规模经营，将员工重新削减到了4人，各有分工，特别难的技术就由自己亲自操刀。
除此之外，难以接到大单生意，也是制约其规模发展的瓶颈。“衣服的改造不同于卖衣服，因为每件衣服要改的地方都不一样，即使是跟一线品牌的商家长期合作，也很难一次性接到大的单子，做的都是散户的生意。话说回来，即使接了大单，人手也不够用。因为来这里改的都是高档的衣服，需要耗费大量的时间和心思。”
6年的改衣经验，让余小姐总结了一条营业原则：与其做大，不如做小做精，靠质量取胜：“现在我们几乎什么样的样式都敢接敢做，效果可以达到看不出被改的痕迹，顾客的回头率也几乎达到100%。”
“我在技术上很内行，在管理上却是个外行。如果我有相当的管理能力，相信做大做强没有问题。”余小姐补充说。
赛鸽致富的生意经
CCTV致富经 2008年8月1日
上个世纪九十年代，北京和天津等地陆续开展信鸽比赛，养了30年信鸽的邓文敏，在国内比赛中屡屡获奖。很多鸽友都喜欢来找邓文敏取经，邓文敏都毫无保留地和鸽友们交流。1995年，邓文敏的信鸽又在一次1000公里赛程比赛中得了冠军。一位叫郑忠英的内蒙鸽友慕名来找邓文敏，要买他获奖的信鸽。邓文敏开玩笑地说了一句：“那就3只鸽子5000元吧。”没想到对方一口答应了，并直接付了现金。
邓文敏惊讶之余意识到信鸽里蕴藏着巨大的商机。当时，天津养信鸽的有1万多人，在全国，则高达50万。而且，像郑忠英这样痴迷信鸽并一掷千金的人不在少数。1996年，邓文敏开始将优良种鸽用来繁殖后代，再出售给鸽友。
而当时的天津信鸽市场，早已有人捷足先登。当时天津市的鸽棚是有3家，一个是由鸽会主办的，一个是由一个企业老板和天津市体委联合主办的。鸽会对鸽友有一定的约束力号召力，天体鸽业则具有经济实力。而邓文敏既没有团体号召力，也没有雄厚的资金，他惟一的优势就是自己多年来鉴别信鸽的好眼力和为人的口碑。
当时，邓文敏卖的都是中国本土的鸽子，本土鸽子大多是耐力型的，适应远距离飞翔，但速度不够快。在一些比赛中，往往会因此输给国外的信鸽。邓文敏发现，一些超级信鸽迷已经将目光投向了国际鸽联主席卡洛斯等名家的信鸽。同时他也注意到，玩鸽子的人都是有一定经济实力的人，买鸽子花多少钱不在乎，可他们对信鸽的鉴别能力却参差不齐。
要买到真正的外国名鸽，还是得亲自到国外找养鸽名家。1998年，邓文敏决定通过外贸单位到欧洲去引进国外的优良种鸽。在信鸽产业最发达的国家比利时，他找到了信鸽名人胡本。并从胡本那里买到了血统纯正的赛鸽。
自从做起了买卖，邓文敏参赛少了，但他还是时刻关注着全国各地的鸽赛。2001年，从一个做信鸽比赛裁判的朋友那里，邓文敏无意中知道了比赛中有人作弊的惊人内幕。在有的比赛中，个别人会使用药物刺激鸽子急速归巢，还有人会在赛前找一个外来的雄鸽放到正在养育小鸽子的赛鸽窝里面，然后把母赛鸽抓出去参赛，这时赛鸽会想到窝里的“孩子”和一个敌人在一起，它就会玩命往回赶。这些利用种种手段提高信鸽飞行速度的现象在鸽友中引起了强烈反感。
鸽友们的愤怒却让邓文敏捕捉到新的商机。2002年，他拿出这些年的积蓄，在武清区建起了一个1万多平方米的鸽城。他号召大家把准备用来参赛的鸽子集中寄养在他这里，进行统一的饲养、训练和比赛。消息发出后，不到3个月的时间，他的150个鸽棚就被抢租一空。
邓文敏为鸽友饲养训练并不赚钱，他这样做是为了吸引鸽友们到他的鸽城来参加比赛。信鸽是有钱人的游戏，他们以参赛为目的，以获胜为荣耀。从2002年起，邓文敏就开始举办鸽赛从参赛费中提成。
2008年5月，邓文敏举办了一场500公里赛程比赛。这次比赛，邓文敏以高额奖金和大型的规模吸引了七个国家和国内十几个省市的鸽友参赛。其中甚至包括奔驰汽车集团前财务总监海尔曼·希令，而他们的参赛鸽子，就是寄养在邓文敏这里的鸽子。
邓文敏：“每次参赛的总参赛费我们80%用来发奖，那20%作为鸽城的发展，现在是200家，那就是80万元参赛费，那么这一场80万元的比赛下来，20%就是16万元。”
而16万元对于邓文敏导演的财富传奇来说，还只是序幕，真正的高潮是在第3天才开始上演。原来，邓文敏在赛后组织了一次发奖大会暨拍卖会。这次拍卖会一共拍卖出获得名次的300羽参赛信鸽，总成交额上百万元。邓文敏作为拍卖会的组织者从中得到20%的提成佣金。3天的时间，邓文敏总共赚到了50万元。
弱市基金谁跌得最少？
《京华时报》 2008年8月1日
日前，国金证券研究所日前发布的一份报告显示，今年上半年，兴业基金的王晓明、华夏基金的孙建冬、国海富兰克林的张晓东因为涨多跌少获综合投资管理能力评价前三甲，他们共同的特点是旗下掌管的基金“去年涨得快，今年跌得少”。基民陈先生这样评价道：“牛市中基金几乎都赚到钱了，而真功夫就在熊市的抗跌中体现出来了。”
2008上半年，尽管在A股市场大幅下挫影响下股票型开放式、混合型开放式基金净值平均下跌37.34%和34.40%，为国内基金行业发展以来半年度最大跌幅，但超于市场10%的收益仍显示出基金组合投资、专业管理下的风险分散能力。其中，侧重投资于中小盘股、通胀受益行业以及仓位较轻(包括主动减仓及自身定位低风险的产品)的基金表现相对较佳，公司方面兴业全球人寿、华夏、工银瑞信、交银施罗德、嘉实等旗下偏股票型基金整体表现相对较好。尽管从长期看市场逐步进入价值投资区间，但在中短期“盈利”增长的迷雾尚未逐渐清晰的背景下，预期股指依然会在盈利增长与政策期待之间表现出震荡特征，建议在控制风险的前提下，重点侧重选择综合投资管理能力突出的中低风险产品。
三甲比谁跌得少
“状元”王晓明是兴业趋势基金的基金经理，这只基金2007年净值增长率为153.26%，在所有平衡型基金中居第2位。今年，这只基金截至6月30日的净值增长率为-27.80%，在平衡型基金中排行第八，依然位列前茅。记者看到国金证券研究所给出该基金的风险控制评级是五星级，风险控制能力指标为0.32，排在第一位。“榜眼”孙建冬是华夏基金公司华夏红利和华夏复兴的基金经理，去年这两只基金不但有出色表现，今年截至6月30日，华夏复兴净值增长率为-27.47%，排在股票型基金的第七位，华夏红利净值增长率为-25.35%，排在偏股型基金第二位。“探花”张晓东是富兰克林国海弹性市值基金的基金经理，这只基金去年位列十大最赚钱基金之一，今年同样稳扎稳打，上半年在股票型基金中排行第三，净值增长率为-24.82%。
最惨公司缩水近半
基金上半年净值表现如何对其资产管理规模产生了重大影响。统计显示，剔除QDII规模后，基金资产缩水最严重的10家基金管理公司，平均缩水幅度达到49%，其中基金份额的影响仅占五分之一，超过40%规模缩水原因在于基金净值的下跌，也就是基金运作业绩。
天相统计显示，截至6月30日，基金管理规模最大的华夏基金，其规模超过1820亿元(未考虑QDII基金规模)，而第二名博时基金的规模在1321亿元，第三名易方达基金的规模为1101亿元上下。第一名和第三名的差距高达720亿元。排名第五的南方基金，半年内其基金管理规模和第一名相比，差距被拉开了50个百分点以上。业内规模最大的前10家基金管理公司，华夏基金资产缩水幅度最小，为17.75%，而资产缩水幅度最大的景顺长城的规模缩水比例为46.53%。