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日本胶凝剂和增稠稳定剂的市场及动向一、前言近年来，随着加工食品的多样化发展趋势，食用胶凝剂和增稠稳定剂的用途也日益增多，人们应用这些添加剂的物理性能，研究开发出许多新型的食品。最近，通过精制处理又出现了不少提高附加价值的新商品。应用提高了溶解性、耐热...
日本胶凝剂和增稠稳定剂的市场及动向
【摘 要】
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日本胶凝剂和增稠稳定剂的市场及动向一、前言近年来，随着加工食品的多样化发展趋势，食用胶凝剂和增稠稳定剂的用途也日益增多，人们应用这些添加剂的物理性能，研究开发出许多新型
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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1994年02期
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