【摘 要】
：
采用高氧化还原电位酸性水（EOW）对接种过单核细胞增生李斯特菌的鲜食莴苣进行处理，研究残留菌在不同温度下的保存期限。建立Gompertz，Logistic和Baranyi初级模型，描述单增李斯特菌
【机 构】
：
上海理工大学食品科学与工程研究所,国立江原大学食品科学与生物技术学科,西北农林科技大学食品科学与工程学院
【基金项目】
：
国家自然科学基金(30800864)
论文部分内容阅读
采用高氧化还原电位酸性水（EOW）对接种过单核细胞增生李斯特菌的鲜食莴苣进行处理，研究残留菌在不同温度下的保存期限。建立Gompertz，Logistic和Baranyi初级模型，描述单增李斯特菌在不同温度下的生长情况，对比结果表明，Gompertz模型的判定系数R^2=0．9913，能够更好地拟合李斯特菌在各个温度下的生长状况，并得到李斯特菌生长的Gompertz模型生长参数（SGR，LT，MPD）。利用平方根模型对其的最大比生长速率的平方根-温度进行拟合，得到莴苣上单核细胞增生李斯特菌生长的二级模型：
其他文献
将茶文化意识与学生培养相结合,其必然能够在丰富和提升学生知识素材的同时,全面提升学生的综合素养。尤其是整个茶文化体系中所包含的价值元素,更是能够为学生形成全面完善
随着城市化发展进程的加速，人地矛盾、土地供需矛盾日渐突出，而土地节约集约概念的提出为矛盾的化解提供了一个新路径。合肥市土地利用存在土地城市化快于人口城市化，增量土地结
该文介绍一例山鸡球虫病的发病经过、临床症状、病理变化、诊断以及治疗措施,并谈了几点治疗体会。
随着移动网络通信技术的不断发展,警务业务的发展也日趋移动化、网络化,结合公安部警务服务无线化的发展方针,根据当前地市级警务系统的实际情况,本文实现了适用于多个应用平
笔者以乐曲《神女赋》作为研究对象,为研究本曲,笔者专程前往四川音乐学院拜访了作曲家易柯教授,采访并记录了创作背景,音乐表现等众多内容。《神女赋》是易柯教授于1989年创
近年来,随着科技的飞速发展,现代机械趋向于高速化、轻量化以及精密化的发展方向,而机械振动是影响机械发展高速、轻量和精密化的重要因素。振动隔离是在振动传播过程中对机
“文工团”经历对作家严歌苓有着重要的意义,对“文工团”的写作几乎贯穿了她的写作生涯,“文工团”书写的个人化特点和创伤性经验的呈现即反映了个人经历与作家创作之间的密切关系。在严歌苓笔下,作为一个特殊历史场域的“文工团”在特殊年代呈现出一种悖论性质:从空间功能上看,文工团既承担着特殊时代的宣传使命,又是文艺兵们展现芳华青春的大舞台;从场所性质上看,它既是革命精神的承载者,又是团员们追求艺术精神的文艺场
间充质干细胞对肝纤维化的作用尚未有定论。有些数据显示间充质干细胞促进肝纤维化的发展；另一些数据显示间充质干细胞能逆转肝纤维化，促进肝脏机制中胶原纤维的降解。结合间充
山西,有五千年的华夏文明,有五百年的晋商文化。作为中华商业文明史中的一座丰碑,晋商不可能也不应当被遗忘。山西人善经商天下闻名,外国人感慨,晋商就是中国的犹太人,＂九毛九
快节奏的生活方式和工作,常常会令人备感疲劳,沉重的压力如果得不到有效缓减,就会对身体造成不良应激,如引发肾上腺释放儿茶酚胺,产生各种交感神经超负荷症状,包括肌肉痉挛、